Pempek kulit tenggiri non amis

Name: Pempek kulit tenggiri non amis
Yield: 25 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kulit ikan tenggiri (udh digiling); 50 cc air dingin/es; 2 btr telur ayam; 1,5 sdm garam (diratain); 0.5 sdm gula putih (biar ada gurihnya sdkt, non msg); 4 sdm santan kental (sy pake santan instan); 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 300 gr sagu (diayak dulu ya); secukupnya Minyak goreng

Jenny Suhardi @cook_22640954

Kemarin udh buat pempek ikan adaan yg gepeng non amis 😍👍...enak kata suami & ank2. Skrg tersisa kulit ikan tenggiri, pengen buat yg ngak amis, krn suami ngak suka yg amis2, jadi ditambah sagunya agak banyak deh

Lebih banyak

Pempek kulit tenggiri non amis

Jenny Suhardi @cook_22640954

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 bh

200 grkulit ikan tenggiri (udh digiling)
50 ccair dingin/es
2 btrtelur ayam
1,5 sdmgaram (diratain)
0.5 sdmgula putih (biar ada gurihnya sdkt, non msg)
4 sdmsantan kental (sy pake santan instan)
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
300 grsagu (diayak dulu ya)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Air dicampur bawang putih, bawang merah, garam & gula, trus di blender.
2

Kocok telur, santan, air yang sudah diblender dicampur ke dalam baskom yg berisi kulit ikan, aduk sampai tercampur rata.
3

Masukkan sagu yang sudah diayak ke baskom kulit ikannya. Aduk sampai tercampur semua. Adonannya memang agak lembek, lengket di tangan (kalo susah di bentuk bisa ditambahin sdkt lg sagunya)
4

Telapak tangan dibalutin sagu (biar ngak lengket), lalu ambil adonan sebesar bakso (terserah segede apa ya/suka2 ya) gepengin trus di goreng sampai berwarna sedikit kecoklatan (minyak dlm keadaan siap digoreng, dengan api sedang).