Rolade Ayam ala Anak Kos
Lagi pengen banget beli ayam giling dan mikir dibikin apa ya? Jadilah rolade ayam untuk hidup anak rantau semasa covid ini dan untuk menemani nonton drakor hi bye mama :)
Rolade Ayam ala Anak Kos
Lagi pengen banget beli ayam giling dan mikir dibikin apa ya? Jadilah rolade ayam untuk hidup anak rantau semasa covid ini dan untuk menemani nonton drakor hi bye mama :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih terlebih dahulu (saya hanya geprek dan potong, bisa juga pakai blender), dan potong2 bawang daun kecil2. Kemudian campurkan ke ayam giling, aduk2 hingga bercampur. Kemudian tambahkan 1 sdm maizena, juga putih telur dan saos tiram, aduk kembali. Setelah itu masukkan garam dan merica secukupnya. Masukkan kulkas terlebih dahulu +-30 menit, sambil membuat kulit.
- 2
Ambil 2 buah telur utuh dan sisa kuning telur dari bahan isi, kemudian dikocok. Setelah bercampur, tambahkan 1 sdm maizena dan 1 sdm tepung terigu, kemudian kembali dikocok dan pastikan tepungnya halus bercampur (tidak ada bongkahan tepung kembali). Setelah itu tambahkan garam secukupnya.
- 3
Jika sudah, panaskan teflon dan minyak sedikit saja untuk membuat kulit telurnya.
- 4
Dengan bahan kulit di atas, saya bisa membuat 2 kulit besar dan 1 kulit sedang. Silahkan memasak seperti memasak telur dadar.
- 5
Jika sudah, silahkan taruh telur di atas talenan dan isi dengan isian daging ayam. Ratakan dan jangan terlalu banyak, sehingga tidak sulit untuk digulung. Jika sudah rata, silahkan gulung semua kulit dengan isian daging ayam.
- 6
Jika sudah selesai semua, silahkan menggulung dg alumunium foil dan masukkan ke kukusan. Saya menggunakan magic com karena keterbatasan peralatan anak kos hehe. Jika magic com tidak terlalu besar, silahkan membagi 2 terlebih dahulu rolade nya, baru dibungkus alumunium foil. Jika muat, rolade tidak perlu dipotong dan jadilan 1 alumunium foil. Kemudian kukus rolade +-30 menit hingga wangi.
- 7
Jika sudah, silahkan keluarkan rolade dari magic com / kukusan, dan biarkan dingin terlebih dahulu +-10 menit. Jika sudah agak dingin, buka alumunium foil dg hati2. Dalam resep ini saya tidak menemukan kulit telur yang menempel di alumunium foil, jadi aman ya, tapi tetap perlu berhati2. Jika sudah silahkan dipotong2 dan masukkan kulkas jika ingin disimpan. Bisa juga untuk langsung digoreng yaa :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar