Sambalado udang dan pare anti pahit

Name: Sambalado udang dan pare anti pahit
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Udang ukuran sedang; 2 buah pare ukuran sedang; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 20 buah cabe rawit merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Lien @cook_22969142

Menu kesukaan ibu 😍

Lebih banyak

Sambalado udang dan pare anti pahit

Lien @cook_22969142

Menu kesukaan ibu 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3porsi

1/4Udang ukuran sedang
2 buahpare ukuran sedang
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
20 buahcabe rawit merah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong pare jadi dua bagian, keluarkan isinya. Iris tipis2 lalu campurkan garam di irisan pare kurleb 1sdm. Biarkan 10 sampe 15 menit. Kemudian remas2 pare sampe keluar air. Bilas sampe bersih. Bersihkan udang buang kepalanya saja.
2

Blender semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuasnya cukup di geprek.
3

Tumis bumbu sampe bau harum dan matang.. masukan udang sampe berubah warna dan kaku. Masukan pare, Kasih air sedikit kemudian masukan garam, gula dan penyedap. Tes rasa.. tunggu sampe pare matang dan sajikan