Risol Rogout Ayam

Name: Risol Rogout Ayam
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lbr kulit risol/lumpia; Bahan isian :; 1 potong ayam suir (dada); 1 buah kentang uk sedang (cincang); 2 buah wortel uk sedang (cincang); 1 sdt bawang putih (halus); 2 sdt bawang merah (halus); 1 tangkai daun bawang (iris); 1 tangkai daun soup (iris); 200 ml susu cair UHT; 1 sdm tepung terigu; secukupnya minyak goreng; secukupnya Lada; secukupnya Garam; Bahan balur / luar :; secukupnya Tepung panir; 2 butir telur ayam

Sahara Lubis @sahara_anLubis

Medan

Lagi belajar bikin risol jenis ini dengan resep yg lagi2 main perasaan.. Tapi Alhamdulillah rasanya enak loh (muji masakan sendiri 😜)

Lebih banyak

Risol Rogout Ayam

Sahara Lubis @sahara_anLubis

Medan

Lagi belajar bikin risol jenis ini dengan resep yg lagi2 main perasaan.. Tapi Alhamdulillah rasanya enak loh (muji masakan sendiri 😜)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

15 lbrkulit risol/lumpia
Bahan isian :
1 potongayam suir (dada)
1 buahkentang uk sedang (cincang)
2 buahwortel uk sedang (cincang)
1 sdtbawang putih (halus)
2 sdtbawang merah (halus)
1 tangkaidaun bawang (iris)
1 tangkaidaun soup (iris)
200 mlsusu cair UHT
1 sdmtepung terigu
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bahan balur / luar :
secukupnyaTepung panir
2 butirtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian dengan cara : rebus ketang dan wortel hingga 1/2 mateng lalu asingkan.
2

Tumis bawang putih & bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan ayam suir, kentang dan wortel yg sudah direbus tadi, tambahkan tepung terigu (tunggu sekitar 10dtk), lalu tuangkan susu, tambahkan garam & lada secukupnya (jangan cek rasa ya kan lagi puasa, jadi pakai skillnya wanita aja "perasaan" 😜), jika adonan sudah mulai mengental tambahkan daun bawang & daun soup, tunggu hingga sedikit layu, lalu pindahkan dalam wadah dgn suhu normal (panas mempengaruhi kekentalan adonan).
3

Setelah isian siap, selanjutnya siapkan kulit risol lalu isi dengan isian secukupnya sesuai selera, kemudian lipat dan gulung (dengan ukuran sedang yg saya buat hasilnya menjadi 15 porsi).
4

Balur risol dengan telur lalu balur dengan tepung panir, selanjutnya diam kan dulu sekitar 1 jam (agar tepung panir lebih set).
5

Goreng risol dengan api sedang, jangan sering dibalik (cukup sekali saja).
6

Risol siap disajikan... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊🙏