688. Lele Masak Kemangi

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Masih setia di challenge #FestivalRamadanCookpad, semoga momen ini bisa ikut menyemarakkan #RamadanPenuhIdeMasakan yaa ... 💪🥰 Menu ini kesukaan keluarga saya, karena memasukkan beberapa unsur vitamin dan protein sekaligus dalam satu piring. Apalagi ada sensasinya daun kemangi, sehingga bisa meningkatkan nafsu makan. Penambahan cabe rawit sifatnya opsional ya, sehingga bisa diskip kalau tidak suka pedas. Okay deh, silakan dicoba untuk persiapan berbuka atau menu sahur ... Oiya, menu ini cocok untuk semua momen ya, jadi bisa masak sekaligus untuk menu berbuka dan sahur sekalian, praktis kan? Semoga disuka keluarga. Selamat berpuasa bagi yang menjalankannya 👍💪😋🥰 (2020-18).
.
.
#ResepdeBloom #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar

688. Lele Masak Kemangi

Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Masih setia di challenge #FestivalRamadanCookpad, semoga momen ini bisa ikut menyemarakkan #RamadanPenuhIdeMasakan yaa ... 💪🥰 Menu ini kesukaan keluarga saya, karena memasukkan beberapa unsur vitamin dan protein sekaligus dalam satu piring. Apalagi ada sensasinya daun kemangi, sehingga bisa meningkatkan nafsu makan. Penambahan cabe rawit sifatnya opsional ya, sehingga bisa diskip kalau tidak suka pedas. Okay deh, silakan dicoba untuk persiapan berbuka atau menu sahur ... Oiya, menu ini cocok untuk semua momen ya, jadi bisa masak sekaligus untuk menu berbuka dan sahur sekalian, praktis kan? Semoga disuka keluarga. Selamat berpuasa bagi yang menjalankannya 👍💪😋🥰 (2020-18).
.
.
#ResepdeBloom #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 grikan lele ukuran sedang, bersihkan
  2. 5 bhtahu kempos, potong menjadi 2
  3. 5 tangkaikacang panjang, potong 3 cm
  4. 1 ikatdaun kemangi, siangi
  5. 1000 mlsantan kental/selera
  6. Bumbu-bumbu:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 btrkemiri utuh
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 tangkaiserai, memarkan
  13. 1 ruaslengkuas, memarkan
  14. 1 ruasjahe, memarkan
  15. 1 ruaskunyit
  16. 2 bhcabe merah besar, potong-potong
  17. 10 bhcabe rawit (selera)
  18. 1 sdtgaram dapur (selera)
  19. 1 sdtgula pasir
  20. Bahan baluran (campur):
  21. 1 bhjeruk nipis, peras airnya
  22. 1 ruasjahe, parut/ulek

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai resep.

  2. 2

    Balur lele dengan bahan baluran. Diamkan sekitar 30 menit, lalu cuci bersih.

  3. 3

    Goreng lele asal matang, sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bumbu (kecuali daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas).

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan kacang panjang. Tambahkan sedikit air, masak hingga setengah matang.

  6. 6

    Masukkan tahu, masak hingga matang.

  7. 7

    Tuang santan dan masukkan lele, masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam lele. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, lalu angkat.

  9. 9

    Sajikan selagi hangat 👍😋

  10. 10

    Happy cooking🥰💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa