Soto ayam bening

Nunuh Fidya
Nunuh Fidya @nunuhfidya

Suami kangen soto kampung halaman so dikreasikan lah semampu saya😅

Soto ayam bening

15 orang berencana membuat resep ini

Suami kangen soto kampung halaman so dikreasikan lah semampu saya😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 200 grdada ayam
  2. 800 mlair
  3. 2 batangseledri
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 batangserai
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Bahan pelengkap:
  8. 1 butirtomat
  9. 2 butirtelur ayam rebus
  10. Irisankol sesuai selera
  11. Irisandaun seledri
  12. Mie soun (di rendam dengan air panas)
  13. Bumbu yang dihaluskan:
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 sdtgaram
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 1/2 sdtgula
  23. 1/2 sdtkaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam dengan air sampai empuk.

  2. 2

    Sembari menunggu ayam di rebus. Siapkan bumbu halus. Sebelum di blender semua bumbu saya goreng dulu agar tidak sengar.

  3. 3

    Setelah digoreng kemudian di haluskan (di blender atau pakai cobek) setalah bumbu halus tumis dengan minyak sampai harum kemudian masukkan daun jeruk dan serai

  4. 4

    Setelah ayam empuk tiriskan dan suwir sesuai selera

  5. 5

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air bekas rebusan ayam. Kemudian masukan seledri dan daun bawang

  6. 6

    Masak lagi sampai mendidih kemudian koreksi rasa. Setelah semua pas matikan api

  7. 7

    Soto siap disajikan. Urutan penempatan versi saya adalah: mie soun, kol,ayam, seledri, telur,tomat dan siap disiram kuah soto. Biar lebih nikmat bisa ditambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunuh Fidya
Nunuh Fidya @nunuhfidya
pada
Indonesian mom who lives in Netherlands for temporary 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa