Cilok Bumbu Kacang
Karena pandemi ini membuat abang² jualan cilok ikutan lockdown, alhasil nyidam cilok selama berminggu² dan memutuskan bikin sendiri dengan kemampuan basic memasak buibu jaman now.
Experimennya kali ini ak cobain pake kaldu secuil daging sapi yg direbus sama tepungnya tambahan tepung bumbu putih merk kobe.
Rasanya kenyal dan rasa rumahan banget..
Yuk coba memasak..
Cilok Bumbu Kacang
Karena pandemi ini membuat abang² jualan cilok ikutan lockdown, alhasil nyidam cilok selama berminggu² dan memutuskan bikin sendiri dengan kemampuan basic memasak buibu jaman now.
Experimennya kali ini ak cobain pake kaldu secuil daging sapi yg direbus sama tepungnya tambahan tepung bumbu putih merk kobe.
Rasanya kenyal dan rasa rumahan banget..
Yuk coba memasak..
Cara Membuat
- 1
Masukkan bumbu² yang telah dihaluskan ke dalam rebusan kaldu daging, lalu tunggu hingga mendidih
- 2
Masukkan tepung terigu, tepung bumbu putih (saya pakai merk Kobe) dan loncang di dalam mangkok
- 3
Tuang air panas ke dalam mangkok yang berisi bahan² di langkah 2, lalu aduk sampai merata
- 4
Jika sudah tercampur, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu koreksi rasanya apakah sudah pas
- 5
Bentuk adonan seperti tempura untuk mempermudah membagi bagian cilok yang akan dibulatkan. Jika sudah potong sepanjang kurang lebih 1 cm, kemudian bulatkan.
- 6
Siapkan panci untuk merebus, tambahkan 3 sdm minyak goreng ke dalam rebusan air. Jika sudah mendidih, masukkan sedikit² sedikit, sembari menunggu ciloknya metang siapkan air dingin di baskom untuk mendinginkan cilok yang sudah mengapung (tanda siap diangkat), lalu kukus kembali selama kurang lebih 15 menit
- 7
Sambil menunggu kukusan, buat bumbu kacang untuk sausnya. Tumbuk semua bahan bumbu kacang hingga halus. Rebus air sampai setengah mendidih, masukkan semua bumbu kacang yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan air, setelah mendidih masukkan santan cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga mengental. Tambahkan kecap untuk warna kecoklatan sesuai selera.
- 8
Cilok bumbu kacang siap untuk dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Cilok Bumbu Kacang DapurDySiang siang enaknya jajan nyemilin jajanan abang2, tp kok ga lewat tukang cilok, ok deh tantangan baru buat nyoba bikin si cilok
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Modal simpenan tepung terigu dan tapioka di lemari, cringg!! langsung kepikiran kayanya enak bikin cilok buat buka puasa, alhasil jadilah cilok homemade bumbu kacang, rasa asli uenak tenan 😊
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Semenjak pandemi tukang jajanan di stasiun udah pada ga dagang, pengen bgt makan cilok abang langganan yg enak bgt. Yaudah qt bikin sendiri aja lah ya #dirumahaja
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
makanan kesukaan dari aku kiciw hahah dulu sampe pernah jualin cilok bumbu kacang ini ke temen temen pas sekolah agama karena saking enaknya. teksturnya kenyal empuk gitu. rasa bumbunya gurih, manis, asin, sedikit asem dan wangi dari limaunya. pokoknya asik banget deh rasa cilok bumbu kacang ni! (〃'▽'〃)
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Bismillah..Pertama kalinya bikin cilok dan Alhamdulillah berhasil (menurut saya siii 😂)Dan lebih senengnya lagi kata suami, enak rasanya. Sampe nambah lagi ciloknya 😁#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cilok
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Sebenarnya dulu sudah pernah upload resep cilok. Ada 2 malah 😂 gpp ya upload lagi karena memang berbeda hehe...#pejuanggoldenapron2#masakdirumahaja#stayhealthy
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Bismillahirrahmanirrahim.Membuat jajanan Khas Bandung ,yaitu "Cilok", disini saya padu dg bumbu kacang,jadilah "Cilok Bumbu Kacang". Jajanan ini sangat disukai anak muda, jg ortu terutama mal-mal seperti saya..😁😁, selain rasanya yg mantaf jika dipadu dg sambal kacang juga tekstur yg agak sedikit kenyal dan tentunya mengenyangkan. Cara membuatnya jg mudah serta Murmer .#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonedia#JajananKhasBandung#MasakanRumahan
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Tetiba pengen makan cilok 😂 langsung deh eksekusi 👍Untuk perbandingan tepung sesuai selera ya, tapi menurut saya ini paling pas, kenyal tanpa bikin sakit gigi. 😆
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Kemarin sore iseng2 bikin cilok atau kepanjangannya aci dicolok. Segala per-aci-an emang enak, cireng, cilok aah😍😍. Nah ini cara buatnya gampang bgt dan yg pasti bebas bahan2 berbahaya+msg😊.Yuk coba!
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Ini resep buat cilok yah kakkSource cook : Eka Wijayanti#dirumahaja#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#DutaRecookSamarinda#DutaRecookTanahGrogot#CookpadCommunity_borneo
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Cilok Bandung Bumbu Kacang bisa jadi pilihan menu cemilan saat #dirumahaja. Karena lebih bersih dan tidak perlu keluar rumah, yuk kita buat Cilok Bandung Bumbu Kacang! 😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar