Gamjajeon (pancake kentang ala korea)

mayafajrinna
mayafajrinna @chocolatine33
kab.magetan jawa timur

sayang banget pancakenya jadi abu2 gitu krn kentangnya teroksidasi😣😣, saya kayaknya salah metode, harusnya kentangnya diblender, diperas trs direndam dulu pake air sambil siapin bahan lainnya. oh ya ini saya bikin yg ga pake saus celupannya, kalo pake saus, bahannya lebih simple lagi

Gamjajeon (pancake kentang ala korea)

11 orang berencana membuat resep ini

sayang banget pancakenya jadi abu2 gitu krn kentangnya teroksidasi😣😣, saya kayaknya salah metode, harusnya kentangnya diblender, diperas trs direndam dulu pake air sambil siapin bahan lainnya. oh ya ini saya bikin yg ga pake saus celupannya, kalo pake saus, bahannya lebih simple lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkentang, kupas, haluskan/parut/diblender
  2. 1 btgdaun bawang, iris tipis
  3. 3 buahcabe rawit/merah, iris tipis
  4. 2 siungbawang putih, haluskan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica
  7. kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Peras kentang yg sudah dihaluskan, diamkan air perasan kentang kurleb 5 menit

  2. 2

    Buang airnya dan sisakan bagian yg mengendap di dasar air perasan

  3. 3

    Campur semua bahan, bumbu, dan endapan kentang yg sudah disiapkan tadi, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa

  4. 4

    Panaskan pan, tuang sekitar 3 sdm minyak. kalo pan sudah panas, ambil 1 sdm adonan, tuang keatas pan dan pipihkan

  5. 5

    Kalo minyak sudah sudah mengering, tambahkan minyak lagi

  6. 6

    Masak sampai kedua permukaannya krispi kecoklatan. angkat. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mayafajrinna
mayafajrinna @chocolatine33
pada
kab.magetan jawa timur
IG : @shellaamayaaeat well life well
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa