Eps.4 Kerang Saus Padang

Hareni Agustina
Hareni Agustina @cook_7484893
surakarta

Pergi ke pasar nemu kerang seger2. Direbus doang udah biasa, nyoba saus padang yukkk

Eps.4 Kerang Saus Padang

9 orang berencana membuat resep ini

Pergi ke pasar nemu kerang seger2. Direbus doang udah biasa, nyoba saus padang yukkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk merebus kerang supaya tidak amis
  2. 1 batangsereh
  3. 1 ruaskunyit
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 2 ruasjahe
  6. 2 irislaos digeprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. Bahan yang di haluskan
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 7 bijicabe rawit
  12. 6 bijicabe merah keriting
  13. Bahan lainnya
  14. 1 batangsereh
  15. 2 lbrdaun jeruk
  16. 2 irisjahe di geprek
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyakaldu
  19. Secukupnyalada
  20. 2 sdtsaos tomat
  21. 2 sdtsaos cabe
  22. 3 sdtsaos tiram
  23. 1/2 buahbawang bombay
  24. 1 batangdaun bawang
  25. 1 sdttepung maizena campur air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua kerang dengan bahan yg untuk merebus, rebus sampai kerang terbuka semua

  2. 2

    Jika sudah selesai direbus angkat kerang dan pisahkan kerang dari bahan2

  3. 3

    Haluskan bumbu dengan minyak

  4. 4

    Jika sudah menghaluskan bumbu lalu tumis bumbu, jika stengah matang masukkan jahe sereh dan daun jeruk dan bawang bombay

  5. 5

    Jika bumbu sudah matang masukan kerang, aduk sampai bumbu tercampur, lalu tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Jika sudah tercampur, masukan saos tomat, saos cabe, saos tiram, garam, kaldu, dan lada, lalu dicicipi

  7. 7

    Tumis sampai bumbunya meresap dan rasanya sudah pas, masukan tepung maizena, lalu aduk, dan masukan daun bawang

  8. 8

    Aduk sebentar, lalu selesai, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hareni Agustina
Hareni Agustina @cook_7484893
pada
surakarta
Youtube channel : Hareni AgustinaInstagram : @hareniagustina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa