BismillahBiasanya asem padeh menggunakan ikan laut tapi baru ini nemu pakek ikan patin. Ternyata enak juga ikan patin dimasak jadi asem padeh. Resepnya cooksnap dari mba @MitaNiez. Rasanya asem seger pedes, pokoknya enak. Dimakan anget2 apalagi makin enak.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Mita#CookpadCommunity_Palembang

Mudah Bangeett nih buatnya.. Cocok untuk yg diet minyak 😊Sebenernya ini masakan padang, tp yg masak org jawa 😂 jadii ya resep ala2 padang jawa deh yaa...Kalo masakan padang asli itu biasanya rempah dan bumbu lainnya lebih banyak, ini versi Asem Padeh Jawa 😅#PejuangGoldenApron2

Udah lama gak bebuat lauk yang satu ini. Rasanya gurih, sedikit pedas dan ada hint asemnya membuat lauk yang satu ini menjadi salah satu favorit keluarga. Kali ini membuat asem padeh dengan ikan patin dan tanpa kemiri karena lagi kosong stok dirumah.Masakan Asem Padeh ini merupakan masakan khas Sumatera terutama daerah Padang, namun resep resep masakan saya berasal dari PekanBaru karena suami dan ibu mertua dari sana.#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah, baru kali ini bikin masakan daerah sumatera 🙏🙏kebetulan lihat ikan patin ditukang sayur td, yaudah dimasak asam padeh aja 😋😋#PekanInspirasi #Pekan_Riau#cookpadcommunity_surabayaSource : Bu Siswaty Elfin Bahtiar

Kemaren minggu beli patin 1 ekor potong jadi 4 bagian ekor sm perutnya dipanggang sisanya bingung mau dimasak apa trus paksu bilang dibikin asem2 aja tapi yg pedes gitu yaudah deh tertuju pada menu asam padeh 🤣

Kalo di rumah ibu masak asam padeh pakai ikan baung,, kalo lagi d jogja ga ada ikan itu,, ya dihganti patin beda tipis lah.. walau tetap juara ikan BAUNG :D

Dirumah kita semua suka bgt maka ikan,apalagi ikan patin. Dagingnya tebal,empuk,dan manis. Supaya makin sedap yuk kita olah yang asem2 seger😍

Yuk bund kita masak perikanan...ganti menu dari perayaman.heheKali ini saya masak ikan patin, karena pengennya sehat tanpa goreng²an dan santan, jadilah masak ikan patin asam pedas atau padeh ini...Ini olahan ikan patin yang paling digemarin Pak Su..yuk kita masak...#PatinAsamPadeh#OlahanPatin#PejuangGoldenBatikApron

Kebetulan suami orang Melayu, jadi harus bisa juga mengolah masakan asal melayu 😂. Kebetulan ternyata mengolahnya tidak sesulit itu, hanya tinggal cemplang-cemplug saja. Pemilihan ikan penting karena patin cenderung berbau tanah, pilih patin yg sudah diairi di penampungan air jernih & masih hidup. Pilih juga yang ukurannya tidak terlalu besar karena patin yg berukuran besar menurut saya terlalu banyak lemaknya 😣 Saya menggunakan 2 ekor patin berukuran sedang cenderung agak kecil.

Karna suami paling suka sama ikan patin.. dan istri pun bosen mengolah ikan patin yg cuma di bakar dan di goreng.Alhasil di bikin kuah.. dan ternyata suami pun suka karna rasa nya asem seger..

Menu favorit suami banget, asem seger.Yuk dicoba bunda-bunda jangan lupa untuk recooked dan post fotonya dibawah yak 😊