Ayam balut kelapa

Bunda Arslan
Bunda Arslan @cook_23161251
Sidoarjo

Awalnya dapat resep warisan dari mertua trus kepingin nyoba buat eh kok ngerasa ingin kreasi sendiri ya.. ya sudah cus main feeling.. dan Alhamdulillah sekeluarga suka.. perdana buat langsung sukses.. alhamdulillah.

Semangat memasak 😍🔪🥘

Ayam balut kelapa

6 orang berencana membuat resep ini

Awalnya dapat resep warisan dari mertua trus kepingin nyoba buat eh kok ngerasa ingin kreasi sendiri ya.. ya sudah cus main feeling.. dan Alhamdulillah sekeluarga suka.. perdana buat langsung sukses.. alhamdulillah.

Semangat memasak 😍🔪🥘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1/2kelapa agak tua diparut kasar, bisa minta penjualnya buat diselep kasar
  3. Bumbu halus :
  4. 5bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 3 cmkunyit
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/2 sendok tehketumbar
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap masakan, aku pilih masako rasa sapi
  12. Sereh, digrepek
  13. 2 cmlengkuas / laos, digrepek
  14. 2 bijidaun salam
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bahan geprek

  3. 3

    Setelah bumbu halus siap, panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah harum baunya, masukkan bahan geprek

  4. 4

    Tambahkan air dalam wajan lalu tunggu hingga mendidih. Cek rasam Setelah itu masukkan ayam hingga air mendidih dan bumbu meresap dengan penutup wajan. Jangan lupa untuk sering diaduk agar bumbu lebih meresap

  5. 5

    Setelah air mendidih, masukkan kelapa parut. Aduk-aduk hingga bumbu merasuk juga. Setelah air tinggal sedikit maka tiriskan ayam dan biarkan kepala di wajan hingga airnya habis / kering

  6. 6

    Goreng ayam dan kelapa parut hingga kuning kecoklatan. Kalau aku kelapanya hampir berwarna coklat agar terasa crispy.

  7. 7

    Hidangan siap disajikan. Bisa juga disandingkan dengan sambal bawang ya bagi penyuka rasa pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Arslan
Bunda Arslan @cook_23161251
pada
Sidoarjo
IRT yang sedang belajar masak 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa