Sate Lilit Ikan Putihan
belajar bikin sate lilit ternyata sulit..hehehe. percobaan pertama kalinya. ga ketemu ikan tenggiri dan kelapa parut. akhirnya modifikasi dgn ikan putihan dan tepung tapioka.
tips:
1. saat menggiling ikan, jgn sampai air dingin/ es nya kebanyakan. adonan bisa sangat lembek.
2. batang sereh nya bisa sambil direndam sedikit ke air. supaya ga godong saat dibakar.
3. ga punya panggangan? puk puk jgn sedih, pake wajan aja bisa kok.
Sate Lilit Ikan Putihan
belajar bikin sate lilit ternyata sulit..hehehe. percobaan pertama kalinya. ga ketemu ikan tenggiri dan kelapa parut. akhirnya modifikasi dgn ikan putihan dan tepung tapioka.
tips:
1. saat menggiling ikan, jgn sampai air dingin/ es nya kebanyakan. adonan bisa sangat lembek.
2. batang sereh nya bisa sambil direndam sedikit ke air. supaya ga godong saat dibakar.
3. ga punya panggangan? puk puk jgn sedih, pake wajan aja bisa kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi
- 2
Campurkan tumisan bumbu, irisan daun jeruk dan santan kedalam daging ikan giling. aduk rata. masukkan gula dan garam sesuai selera.
- 3
Campurkan tepung perlahan lahan kedalam adonan hingga mudah dibentuk.
- 4
Bentuk adonan dgn batang sereh, usahakan daging tidak terlalu tebal agar matang merata.
- 5
Berhubung ga punya panggangan. jadi pake wajan, api kecil. panggang!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar