Kerang hijau rebus

Name: Kerang hijau rebus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kerang hijau segar; 1 bonggol jagung manis; 2 batang sereh ikat simpul; 2 ruas jahe; 3 lbr daun salam; 1 ruas kunyit; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 buah cabe galak; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya penyedap

@mimi.iban @mimi_iban

indonesia

ikutan challenge dulu aaah.. mumpung ada bahan challenge nya #sijagung #FestivalRamadanCookpad #NgeksisDiCookpad #CABEKU

Lebih banyak

Kerang hijau rebus

@mimi.iban @mimi_iban

indonesia

ikutan challenge dulu aaah.. mumpung ada bahan challenge nya #sijagung #FestivalRamadanCookpad #NgeksisDiCookpad #CABEKU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkerang hijau segar
1 bonggoljagung manis
Bumbu ulek
2 batangsereh ikat simpul
2 ruasjahe
3 lbrdaun salam
1 ruaskunyit
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
8 buahcabe galak
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang sampai bersih & potong jagung menjadi 4 (setelah dicuci)
2

Ulek kasar semua bahan & tumis 1/2 matang (hanya sampai aroma nya keluar)
3

Rebus kerang dgn sedikit garam & daun salam. sampai setengah matang buang airnya (kotoran masih byk). dan rebus lagi kerang dgn air baru. rebus jagung di tempat terpisah.
4

Tumis semua bahan ulek & masukkan ke air rebusan kerang & masukkan jagung sampai mendidih, masukkan gula, garam & penyedap. tes rasa & sajikan