Kepiting Masak Kari Garam Masala Hot

Annaswa
Annaswa @Annaswa_ZA
🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩, Tarakan-Kalimantan Utara - 2018

#GaramMasalaAnnaswa
Anak lanang lg mujur. Dianteri konconya yg punya tambak lagi panen. Kepiting sama ikan kakap dan bandeng Alhamdullillah. Nah kepitingnya tu ada 7 ekor tapi beratnya ada 2 kiloan lebih. Jadi ada yg pengin dimasak asam manis nanas dan di bumbui kari. Nah si anak lanang sama bapake team 👬 Asam manis. Anak wedok sama si mamake team 👭 Kari garam masala. Tapi sama-sama dibikin hot very pedas 😅 kalo yg asam manis sih simpel aja bumbunya. Cuma bawang putih, tomat segar, cabe rawit. Biar tambah segarnya di pakelah nanas 🍍 Kalo yg kari memang agak ribet bumbunya. Maklum bumbunya lebih lengkap disertai bumbu ala timteng. 😀Huh . . . . Duh Gusti ..... rasanya nggak bisa berenti nyantap. Eh tapi beneran ini enak bumbu kepiting dimasak gini. Bahkan bapake, anak lanang, anak wedok sampe bingung mau ngabisi yg kari, apa yg asam manis 😆 Katanya sama-sama enak.
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tarakan

Kepiting Masak Kari Garam Masala Hot

8 orang berencana membuat resep ini

#GaramMasalaAnnaswa
Anak lanang lg mujur. Dianteri konconya yg punya tambak lagi panen. Kepiting sama ikan kakap dan bandeng Alhamdullillah. Nah kepitingnya tu ada 7 ekor tapi beratnya ada 2 kiloan lebih. Jadi ada yg pengin dimasak asam manis nanas dan di bumbui kari. Nah si anak lanang sama bapake team 👬 Asam manis. Anak wedok sama si mamake team 👭 Kari garam masala. Tapi sama-sama dibikin hot very pedas 😅 kalo yg asam manis sih simpel aja bumbunya. Cuma bawang putih, tomat segar, cabe rawit. Biar tambah segarnya di pakelah nanas 🍍 Kalo yg kari memang agak ribet bumbunya. Maklum bumbunya lebih lengkap disertai bumbu ala timteng. 😀Huh . . . . Duh Gusti ..... rasanya nggak bisa berenti nyantap. Eh tapi beneran ini enak bumbu kepiting dimasak gini. Bahkan bapake, anak lanang, anak wedok sampe bingung mau ngabisi yg kari, apa yg asam manis 😆 Katanya sama-sama enak.
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tarakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekorkepiting berat sekilo-an
  2. 2 sdmfiber cream
  3. 1 sdmkari bubuk
  4. 1 sdmgaram masala
  5. 700 mlair
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 1 btgdaun kari
  8. 2 ruaslengkuas, geprek
  9. 2 btgserai, geprek
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  13. Bumbu halus
  14. 8 bhbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 20 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting, dengan cara "membongkar" badannya bagian belakangnya, ditusuk pake pisau. Lepaskan cangkangnya. Buang insangnya dan sikat semua badannya. Memarkan bagian capitnya. Belah tubuhnya jadi 2 bagian. Cuci bersih berulang dengan air mengalir.

  2. 2

    Siapkan semua bahan dan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang. Tambahkan air. Biarkan mendidih dan tutup panci. Koreksi rasa.

  4. 4

    Tambahkan fiber cream, aduk rata. Masukkan kepiting, aduk. Masukkan daun kari, garam masala dan kari bubuk. Biarkan masak 20 menit sambil dibolak balik sesekali.

  5. 5

    Sajikan segera.... It's yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annaswa
Annaswa @Annaswa_ZA
pada
🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩, Tarakan-Kalimantan Utara - 2018
ID 2304166a wife, mother of two teenagers, and a workerBismillahirahmannirrahiim"Mencari sesuatu yang akan mencintaiku, itulah kehidupan sehari-hari.Tapi mencari sesuatu yang akan ku cintai itulah yang namanya perjalanan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa