Rollade Ayam Daging. (Resep No. 21)

Ineu Miasasra Suhendar
Ineu Miasasra Suhendar @byronineu
Cairns, Australia

ini yang kedua kalinya saya bikin Rollade, saya dapet resepnya dari NCC My Partner bilang enak katanya kebetulan hari ini 10th may 2020 di australia semua merayakan hari ibu sengaja saya masak yang agak special mengingat kenangan almarhumah Mama ku yang senang sekali masakan yang seperti ini,...

Rollade Ayam Daging. (Resep No. 21)

19 orang berencana membuat resep ini

ini yang kedua kalinya saya bikin Rollade, saya dapet resepnya dari NCC My Partner bilang enak katanya kebetulan hari ini 10th may 2020 di australia semua merayakan hari ibu sengaja saya masak yang agak special mengingat kenangan almarhumah Mama ku yang senang sekali masakan yang seperti ini,...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 porsi
  1. Untuk Rollade:
  2. 250 grayam giling
  3. 250daging sapi giling
  4. 3 lbrroti tawar, rendam dalam air lalu remas
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada hitam
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 2 buahwortel / sosis
  12. Untuk Saos:
  13. 3 sdmmentega
  14. 2 sdmterigu
  15. 5 sdmkecap manis
  16. 3 sdmkecap inggris
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 buahbawang bombay. iris halus
  19. 500 mlair
  20. 2 sdtgaram
  21. 2 sdtgula pasir
  22. 1/2 sdtpala bubuk
  23. 1/2 sdtlada hitam
  24. Pelengkap:
  25. wortel rebus
  26. buncis rebus
  27. kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan Rollade dan saos

  2. 2

    Kecuali wortel, aduk semua bahan rollade jadi satu hingga rata

  3. 3

    Ambil satu lembar plastik wrap, taruh diatasnya 1/3 bagian adonan, ratakan pipih, letakkan 1 batang wortel atau sosis dibagian tengah, gulung menjadi seperti lontong, lakukan pada semua adonan. Tusuk tusuk dibeberapa bagian gulungan dengan tusuk gigi, kukus selama 30 menit, angkat dinginkan,

  4. 4

    Goreng rollade sampai kuning kecoklatan, buat saos, panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan terigu aduk rata

  5. 5

    Tuang air dan semua bumbu saos, aduk rata, setelah mendidih angkat.

  6. 6

    Sajikan rollade dengan pelengkap saos, wortel, buncis rebus dan kentang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ineu Miasasra Suhendar
pada
Cairns, Australia
Halo All, salam kenal dari saya Ineu, saya orang sunda tapi kebetulan sudah lama tinggal di Australia kadang kalo lagi rindu tanah air saya coba nutupi kekangenan ini lewat masakan, saya senang sekali masak dan sampe sekarang masih dalam taraf belajar saya rajin sekali ngumpulin resep resep baik dari masakan indonesia atau masakan dari luar lainnya biar suatu hari bisa dipraktekkan,...semoga lewat wadah ini resep saya bisa bermanfaat !,...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa