Ikan Kerapu Steam Hongkong

Muthia
Muthia @Lambda321
Karawang

Yang penasaran pengen mencoba makanan mahal resto cina, cus pantengin ini mudah dan murah tapi nggak murahan. Berhubung indonesia suka rempah, aku coba kreasikan sedikit biar lebih menarik, dijamin keluarga pasti suka 😝

Ikan Kerapu Steam Hongkong

9 orang berencana membuat resep ini

Yang penasaran pengen mencoba makanan mahal resto cina, cus pantengin ini mudah dan murah tapi nggak murahan. Berhubung indonesia suka rempah, aku coba kreasikan sedikit biar lebih menarik, dijamin keluarga pasti suka 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 600-700 grIkan kerapu
  2. jeruk nipis
  3. Bubuk Bawang putih/bawang putih
  4. Bahan kuah
  5. 3 siungbawang putih
  6. Kurleb 10 cm jahe
  7. 3 sendok makanminyak ikan
  8. 2 sendok makankecap manis
  9. 2 sendoksaos tiram
  10. 1 sendok makanwijen
  11. 2 sendok makanminyak goreng
  12. seujung jariGaram
  13. 150 mlair
  14. Taburan
  15. 2 batangbawang daun
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat dagingnya marinasi bersama jeruk nipis dan bubuk bawang putih/bawang putih geprek, diamkan kurleb 30 menit

  2. 2

    Sembari menunggu marinasi siapkan bahan kuah, potong jahe seperti korek api, cincang bawang putih, wijen disangrai dengan api kecil sampai agak kuning lalu tambah minyak goreng tumis bersama hingga wangi masukkan bawang putih hingga harum lalu jahe, kecap manis, minyak ikan, saos tiram dan garam lalu tambahkan air masak hingga mendidih

  3. 3

    Ikan dibilas, lalu disusun diatas tempat steam tahan panas, siramkan kuah yang telah dibuat, lalu taburi bawang daun, daun jeruk dan cabai yang telah dirajang, kukus pada air yg telah mendidih kurang lebih 30 menit, pastikan ikan matang lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muthia
Muthia @Lambda321
pada
Karawang
Koki amatir didapur Keluarga 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa