Bitterbalen

Yuniar Samsi
Yuniar Samsi @yuni_050690
Sukabumi

Camilan yg lumayan komplit kandungan gizinya ada sayuran, karbo dan juga protein hewani, cocok juga buat jadi suguhan saat ada acara kumpul keluarga atau untuk bekal anak sekolah, insya Allah pasti anak-anak suka, ini creamy tapi gak bikin eneg makan satu pasti gak akan cukup🤭 isinya bisa diganti jamur champignon, daging asap, atau daging sapi, bisa juga dijadiin stok camilan setelah dipanir bitterbalen dikemas lalu masukan kedalam frezeer, selamat mencoba.
.
.
#FestivalRamadanCookpad
#CABEKU

Bitterbalen

23 orang berencana membuat resep ini

Camilan yg lumayan komplit kandungan gizinya ada sayuran, karbo dan juga protein hewani, cocok juga buat jadi suguhan saat ada acara kumpul keluarga atau untuk bekal anak sekolah, insya Allah pasti anak-anak suka, ini creamy tapi gak bikin eneg makan satu pasti gak akan cukup🤭 isinya bisa diganti jamur champignon, daging asap, atau daging sapi, bisa juga dijadiin stok camilan setelah dipanir bitterbalen dikemas lalu masukan kedalam frezeer, selamat mencoba.
.
.
#FestivalRamadanCookpad
#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. Bahan Roux:
  2. 3 sdmmargarin
  3. 1 buahbawang bombay, cincang
  4. 4 siungbawang putih, cincang
  5. 150 grwortel, cincang
  6. 100 grterigu
  7. 400 mlsusu UHT
  8. 300 grayam rebus, cincang
  9. 200 grsosis sapi (me:3buah), cincang
  10. 1 batangdaun bawang, iris halus
  11. 1 batangdaun seledri, iris halus
  12. Bumbu :
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdmkaldu bubuk
  15. 1/2 sdtpala bubuk
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 300 grkentang rebus, lumatkan
  18. Topping :
  19. Keju cheddar atau mozzarela
  20. Pelapis:
  21. 100 grterigu
  22. 1 buahtelur ayam, kocok lepas
  23. 200 grtepung roti/bread crumbs

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan wortel masak hingga layu, kecilkan api, tambahkan terigu aduk hingga rata, lalu masukan susu cair aduk terus karena adonan akan mengental, masukan ayam dan sosis cincang, daun bawang dan juga bumbu-bumbu aduk hingga rata dan koreksi rasanya, terakhir matikan api lalu masukan kentang tumbuk.

  3. 3

    Dinginkan adonan, lalu bentuk bulat, jika lengket alasi tangan dengan plastik saat membulatkan adonan, lalu masukan kedalam kulkas sekitar 15 menit agar adonan kokoh sebelum dipanir, setelah itu keluarkan adonan celupkan ke tepung terigu, masukan kekocokan telur lalu ke tepung panir, balut satu persatu jika sudah sebelum digoreng masukan kembali ke kulkas agar panir menempel saat digoreng nanti. Jika sudah goreng diminyak panas dengan api sedang hingga keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuniar Samsi
Yuniar Samsi @yuni_050690
pada
Sukabumi
Memasaklah dari hati dan sajikan untuk mereka yg ada dihati.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa