Roti Manis Labu Kuning

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Masih dengan per-labuan😊
Ini sebenernya bahannya = donat labu kuning yang pernah sy recook dari mbak Fitri Sasmaya. Modif dengan isian & dioven, jadilah roti manis.
#PejuangGoldenApron2

Roti Manis Labu Kuning

Masih dengan per-labuan😊
Ini sebenernya bahannya = donat labu kuning yang pernah sy recook dari mbak Fitri Sasmaya. Modif dengan isian & dioven, jadilah roti manis.
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grlabu kukus (berat setelah dikukus)
  2. 170 grtepung terigu protein tinggi (cakra)
  3. 100 grterigu serbaguna (segitiga biru)
  4. 2 sdmsusu bubuk full cream (tambahan dr saya)
  5. 1 butirtelur
  6. 50 grgula pasir
  7. 1 sdtmunjung fermipan
  8. 45 mlair
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 45 grbutter
  11. 🍒Bahan isian :
  12. secukupnyachoco chips atau sesuai selera
  13. 🍒Bahan olesan :
  14. 1kuning telur
  15. 1 sdmsusu cair
  16. 1 sdtminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan labu kukus

  2. 2

    Campur dengan terigu, susu, telur, gula, fermipan. Tuangi air sedikit2 sambil diuleni sampai setengah kalis.

  3. 3

    Setelah setengah kalis, tambahkan garam & butter (bisa diganti margarin), uleni sampai kalis elastis. Pindahkan adonan ke dalam wadah yg sudah dioles tipis minyak goreng. Lalu tutup, diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, kempiskan, uleni sebentar, lalu bagi menjadi 12 bagian (sy @50 gr). Adonan memang lengket, jd saat akan membentuk, balur tangan dg sedikit terigu atau oles sedikit minyak.

  5. 5

    Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, beri isian sesuai selera, bulatkan. Taruh dalam cup roti. Tutup loyang tpt menyimpan adonan, diamkan lagi selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah 15 menit/mengembang lg, oles permukaan adonan dengan bahan olesan, beri topping sesuai selera.

  7. 7

    Dengan oven tangkring, oven selama 20 menit. Sy bagi jd 2 loyang, supaya panasnya lebih merata. Setelah matang, angkat, oles permukaan roti dengan butter, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Resep Serupa