Oseng Daun Pepaya

damai_uca
damai_uca @damai_uca22

Rindu makanan pedas, kali ini anak2 skip dulu.

Oseng Daun Pepaya

2 orang berencana membuat resep ini

Rindu makanan pedas, kali ini anak2 skip dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 2 ikatDaun pepaya
  2. 2ikan Tongkol uk medium
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 buahCabe merah besar
  7. 6cabe rawit (bisa dikurangi atau diskip buat yg tdk suka pedas)
  8. Bumbu pelengkap
  9. 1 cmJahe geprek
  10. 2Daun jeruk buang batang
  11. Sejumputbawang putih goreng
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. Gula
  14. Garam
  15. Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol dan suwir menurut selera

  2. 2

    Rebus daun pepaya sampai layu, peras airnya. Cuci beberapa kali, supaya tdk pahit, peras jgn lupa. Kemudian dirajang tipis. Proses ini harus benar dan hati-hati ya supaya tidak pahit jadinya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan daun jeruk dan jahe. Hati2 krn byk lomboknya bau bisa menyengat.

  4. 4

    Masukan tongkol, kemudian daun pepaya. Tumis sampai tercampur semua. Tambahkan Gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan kemangi dan bawang putih goreng diremukan tangan. Siap disantap dengan nasi hangat, jeruk hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
damai_uca
damai_uca @damai_uca22
pada

Komentar

Resep Serupa