Oseng Daun Pepaya
Rindu makanan pedas, kali ini anak2 skip dulu.
Cara Membuat
- 1
Goreng ikan tongkol dan suwir menurut selera
- 2
Rebus daun pepaya sampai layu, peras airnya. Cuci beberapa kali, supaya tdk pahit, peras jgn lupa. Kemudian dirajang tipis. Proses ini harus benar dan hati-hati ya supaya tidak pahit jadinya.
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan daun jeruk dan jahe. Hati2 krn byk lomboknya bau bisa menyengat.
- 4
Masukan tongkol, kemudian daun pepaya. Tumis sampai tercampur semua. Tambahkan Gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan kemangi dan bawang putih goreng diremukan tangan. Siap disantap dengan nasi hangat, jeruk hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Ini makanan favorit yg susaaaaah sekali ditemukan di Bali. Mumpung pulang kampung ke Madiun bikin aahh. Daun pepayanya tinggal petik di pekarangan rumah aja. Nadia Hayu -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Ini oseng yang agak berkuah karena saya suka yang berkuah 😊. Yang mau nyoba bisa dibikin kering yaa... Inggit H Maya -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Source : @dessy_solehyantiLink : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16320850Jadi ceritanya masih ada tempe kacang di kulkas. Dan si Ayah suka dengan rasa unik si sambal tempe kemangi yang di buat kemarin. Karena ada rasa pedas, asem dikit dari si jeruk nipis dan rasa unik si tempe kacang. Naah karena si ayah juga suka sayuran. Harus ada sayurannya kan.Jadilah beli daun pepaya dan berpikir mau ku oseng bareng dengan si sambal tempe ini.Daan tersedialah di meja makan oseng daun pepaya yang aku campur dengan si sambal tempe kemangi. Serius ini enaak. Sukaa loh sama perpaduan rasanyaa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Dessy#PejuangGoldenBatikApron#Cookingcommunityclass_Tempe#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Ibu sangat suka olahan yang pahit2 seperti olahan pare, bunga dan daun pepaya, dan itu menular pada anak2nya menyukai olahan yang pahit2, kebetulan di rumah ada pohon pepaya, jadi aku suka masak oseng daun pepaya kalo lagi kangen masakan ibu... walau resep sama tapi perasaan sih rasanya lebih enak bikinan ibu.. Haha...#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu Ega -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Salah satu masakan sederhana yang bisa menggugah selera, bisa bikin khilaf nambah nasi terus 😂 #BALONChallenge #KreasiDaun Ummu Ahnaf Shafira -
-
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Tema #BALONChallenge minggu ini adalah masakan tentang daun-daunan, dan pilihanku jatuh pada daun pepaya..Dulu tidak suka karena rasanya yang pahit, tapi sekarang sudah jadi favorit..#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiDaun#KopiJos_KreasiDaun#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Beberapa hari masak pakai santan trus dikomentari paksu katanya bosan, cusss deh petik-petik daun pepaya di belakang rumah hehe maklum di kampung mau apa tinggal petik... Erna Purnamasari -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Dulu tidak suka daun pepaya karena rasanya yang pahit. Tapi setelah tahu cara mengolahnya utk menghilangkan rasa pahit jadi suka masak oseng ini. Endah MRP -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Ceritanya kangen dengan masakan NTT jadi buatlah masakan ini. Sebenarnya olahan ini di Jawa juga ada, tp tdk banyak di jual di warung. Namun, ketika di NTT olahan ini menjadi kuliner wajib di warung dan resto. Rasanya pahit itu pasti tapi tenang Bund, ini tidak sepahit masa lalumu dengan nya #eaaa... . Kalau tidak menginginkan pahit yang sangat pekat bisa direbus 2-3 kali. Boleh ditambahkan soda kue kalau ingin lebih cepat empuk daun pepayanya tapi ini optional. Setelah banyak baca ternyata soda kue menurunkan zat klorofilnya. Tapi namanya pahit daun pepaya itu khas kayak pahitnya kopi. Jadi Selamat mencoba dan menikmati adiesa -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Di kulkas nemu daun paya tinggal seikat.. biar cepet sat set ditumis pakein teri, jangan lupa siapin nasi anget se magic com yha..✌#PekanPosbar#SaveMagicCom#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#Week35 Marisa Nirmolo -
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
Weekend kali ini ditemani dengan menu kesukaan. Pembangkit selera makan, biar semangat dan kuat menghadapi kenyataan #eh🤭#GenerasiAprontis#PilihMasak#Gata_week15 Mba’Oppie_Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12498355
Komentar