Balado ikan kembung

Eka_dav
Eka_dav @Eka_dav
Cianjur, Jawa Barat

#PejuangGoldenApron3
🍅Mingguke_35.25.01.2021

Balado ikan kembung

21 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3
🍅Mingguke_35.25.01.2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 kgikan kembung (4 ekor)
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 ruaslengkuas
  5. 1 batangserai
  6. 🐟 Bumbu halus:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 2 buahcabe merah (saya buang biji)
  10. 10 buahcabe keriting
  11. 🐟 Bumbu lainnya:
  12. Garam, gula pasir, kaldu jamur/ kaldu bubuk
  13. Sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan kembung sebelumnya saya lumuri air perasan jeruk lemon, garam, kaldu jamur. Biarkan beberapa saat lalu di goreng sampai agak matang (selera)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe kriting) lagi males ngulek jadinya di blender aja. Tumis bumbu halus bersama (daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai) tumis sampai harum dan matang

  3. 3

    Setelah bumbu matang tambahkan air, beri garam, gula pasir, kaldu jamur/ kaldu bubuk, merica. Biarkan kuah agak mengental dan tes rasa

  4. 4

    Setelah kuah mengental masukan ikan satu satu supaya tertutup bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka_dav
Eka_dav @Eka_dav
pada
Cianjur, Jawa Barat
Tempatnya galeri masakan rumahan, hobi recook dan rebake 😂..buat temen2 silahkan recook dan rebake juga.. Makasih 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa