Tahu Telur

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: mommy Fitri Sasmaya

Bersama mommies AOP Indonesia bikin BCL Dadakan minggu ini judulnya Aneka Olahan Telur
Bikin ini ah, secara ada tahu sudah direbus, bosan mau digoreng terus.

Bersamaan juga dengan post2get mommies Cookpad Community Tangerang (Cocomtang) yg mengambil tema Recook resep mb Fitsas atas kesediaannya hadir selama 1 jam untuk berbagi tips tentang baking dan cooking.

Keep inspiring ya mbak 🌷

#CocomtangFitsas
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop
#dirumahaja
#GA_TheNextLevel

Tahu Telur

Source: mommy Fitri Sasmaya

Bersama mommies AOP Indonesia bikin BCL Dadakan minggu ini judulnya Aneka Olahan Telur
Bikin ini ah, secara ada tahu sudah direbus, bosan mau digoreng terus.

Bersamaan juga dengan post2get mommies Cookpad Community Tangerang (Cocomtang) yg mengambil tema Recook resep mb Fitsas atas kesediaannya hadir selama 1 jam untuk berbagi tips tentang baking dan cooking.

Keep inspiring ya mbak 🌷

#CocomtangFitsas
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop
#dirumahaja
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tahu
  2. 1 buahTahu Cina Putih (potong kotak dadu)
  3. 4 butirtelur (kocok lepas)
  4. 1/2teh bawang putih bubuk
  5. 2 sendok makantepung maizena
  6. 1 batangdaun seledri (cincang halus)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Saus kacang
  11. 100 grKacang tanah
  12. 5 buahcabai merah eriting
  13. 5 buahcabai rawit setan
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 sendok makangula merah (sisir tipis2)
  16. 1 sendok makanasam jawa (rendam dalam 4 sendok makan air)
  17. 2 sendok makankecap manis
  18. 200-250 mlair
  19. 2 sendok makanminyak goreng (untuk menumis)
  20. Secukupnyagaram
  21. 3 lembardaun jeruk (tambahanku)
  22. Pelengkap
  23. 1 buahketimun
  24. 100 grTauge (siram/rebus sebentar dg air panas)
  25. Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
  26. 1 batangdaun seledri (cincang halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin saus kacangnya yuk mom. Goreng sebentar bawang putih hingga sedikit golden brown dan empuk. Goreng kacang dengan sedikit minyak hingga matang. Jangan sampai gosong ya mom, supaya tidak pahit. Sisihkan dulu

  2. 2

    Siapkan blender/food processor.Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng dan duo cabe. Beri air secukupnya supaya mudah diblender. Siapkan wajan, tuang 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan Bumbu kacangnya. Aduk rata,tuang sisa air dan daun jeruk. Biarkan sesaat hingga mendidih. Lalu masukkan air rendaman asam jawa, bumbui dengan garam, gula jawa,kecap manis. Masak hingga mengental dan meletup2. Angkat, sisihkan dulu.

  3. 3

    Tahu telur: potong tahu bentuk dadu. Goreng sebentar saja (asal berkulit). Tiriskan kemudian masukkan dalam wadah berisi kocokan telur. Bumbui dengan garam, lada bubuk, bubuk bawang putih, cacahan seledri. Masukkan juga tepung maizena supaya teksturnya kokoh

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Tuang separuh adonan dalam wajan. Tunggu beberapa saat hingga satu permukaan matang. Balik dengan hati2. Angkat bila sudah golden brown. Lakukan hal Yang sama untuk adonan yg kedua

  5. 5

    Lumuri dengan saus kacang, taburi tauge (rendam Air panas), ketimun, cacahan seledri dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (2)

Fitri Misdiana
Fitri Misdiana @cook_5180764
mamiiih paling rajiin daah pokoknyaa🥰🥰

Resep Serupa