Marlin bumbu ndeso

Riris Sunggarani
Riris Sunggarani @cook_15297343

Pertama kali dapet ikan marlin, lihat tekstur dan baunya khas bgt, cari referensi kebanyakan masakan western padahal mau masakin buat bapak yg lidahnya ndeso. Jadilah resep ini.

Marlin bumbu ndeso

6 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali dapet ikan marlin, lihat tekstur dan baunya khas bgt, cari referensi kebanyakan masakan western padahal mau masakin buat bapak yg lidahnya ndeso. Jadilah resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. filletikan marlin
  2. Daun kemangi
  3. Sereh potong tipis
  4. Daun jeruk
  5. 1 ruasJahe bakar, geprek
  6. 1 ruasKunyit,bakar,geprek
  7. Bahan halus :
  8. Bawang merah, bawang putih
  9. Cabe merah
  10. sesuai seleraCabe setan
  11. Sedikitkemiri
  12. Merica bubuk, garam, gula merah

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong dadu fillet marlin, beri merica bubuk dan garam, aduk biar meresap. Biarkan 5 menit

  2. 2

    Setelah meresap, goreng sampai kering diatas teflon dengan sedikit minyak. Tiriskan.

  3. 3

    Teflon bekas digoreng marlin di pake lagi, tambah minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus. Masukan juga sereh, daun salam,daun jeruk,jahe dan kunyit yg sudah d geprek, tumis sampai harum dan matang bumbunya. Masukan garam dan gula merah secukupnya

  4. 4

    Masukkan ikan marlin yg sudah di goreng tadi. Aduk sampai merata, kalau sudah agak kering, masukkan daun kemanginya, aduk sampai merata. Tes rasa. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riris Sunggarani
Riris Sunggarani @cook_15297343
pada

Komentar

Resep Serupa