Opor Ayam Telur

AnggrinaHS
AnggrinaHS @masak_kuy01

Tiba-tiba kebayang makan opor ayam. Latihan persiapan masak opor buat idul fitri hehe. Silakan dicoba resep simpelnya, Bunda :)

Opor Ayam Telur

Tiba-tiba kebayang makan opor ayam. Latihan persiapan masak opor buat idul fitri hehe. Silakan dicoba resep simpelnya, Bunda :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung (saya ambil yang bagian paha)
  2. 4 butirtelur omega
  3. 1 buahkunyit
  4. 1 buahlengkuas
  5. 1 buahjahe
  6. 1 batangserai
  7. 2 buahkemiri
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 65 mlsantan sun kara
  13. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  14. secukupnyagaram himalaya
  15. secukupnyagula aren / gula jawa
  16. secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Rebus telur omega dan kupas.

  2. 2

    Blender / ulek kunyit, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Geprek ujung serai, lengkuas dan jahe (jangan smpai hancur). Masukkan ke dalam minyak panas (sedikit saja minyaknya), masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercium bau harum.

  3. 3

    Masukkan ayam dan telur yang sudah dikupas ke dalam wajan, aduk - aduk sebentar bersama bumbu. Kemudian masukkan santan 1 bungkus dan tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe secara utuh (cabe bisa dipecahkan ketika makan). Masak menggunakan api sedang hingga kuahnya meresap ke dalam ayam dan telur.

  4. 4

    Ketika sudah matang, tambahkan bawang goreng, sajikan di mangkok dan dimakan dengan nasi hangat. Hmmm, sangat menggoda selera. Selamat mencoba, Bunda ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AnggrinaHS
AnggrinaHS @masak_kuy01
pada
No one is born a great cook, one learns by doing ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa