Sambel goreng udang rasanya nendang

tiur sihombing
tiur sihombing @chefpsiki
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gramudang
  2. 10-20telur puyuh (optional)
  3. 1 kotaksantan kemasan
  4. 1 ruas jarilengkuas dimemarkan
  5. 3 lembardaun salam
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 butirbawang putih
  9. 7cabe merah
  10. 5cabe rawit
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtterasi
  13. 1 sdtgula jawa
  14. 300 mlair matang
  15. Boleh ditambahkan: baby potato dan pete (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit udang kecuali ekornya, kerat bagian punggungnya dan bersihkan. Setelah bersih goreng sebentar hingga menjadi oranye, tiriskan.

  2. 2

    Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan udang, aduk.

  4. 4

    Masukkan santan kemasan, tambahkan air, aduk.

  5. 5

    Masukkan telur puyuh, salam, lengkuas. Aduk-aduk hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tiur sihombing
tiur sihombing @chefpsiki
pada
Jakarta
Selalu memasak makanan sehat tanpa MSG.
Lebih banyak

Resep Serupa