Kuluban atau Kluban merupakan salah satu makanan dari cilacap yang berbahan dasar sayur atau dedaunan dan parutan kelapa.Punya Ibu mertua asli cilacap jadi nanya² sama beliau. Beliau biasanya buat kluban dengan bumbu yang direbus terlebih dahulu dan menurut beliau khas nya bumbu kluban menggunakan kencur dan terasi. Jadi saya padukan resep mertua dan Mba Elia. Kembali ke selera masing-masing ya.Sayuran lokal yang saya gunakan di resep ini seperti kecombrang dan kecipir, saya tambahkan kacang panjang, toge/tauge, dan bayam.Kluban di daerah lain dikenal dengan urap atau urab.Source : @elia_wahid#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#CFDMarunda_Elia#CookpadCommunity_Jakarta

masakan kesukaan suami ini sihh...😍😍 gampang bgttt bikinnya 😊

Yang lebarannya ketemu opor di mana-mana, biasanya menjadi antusias kalau ketemu sayuran hijau. Yuk jadikan kluban sebagai alternatif hidangan lebaran. Biar pun lebaran, asupan serat dari sayur sebaiknya tetap tercukupi ya...Kluban merupakan sayuran rebus yang dicampur (diurap) dengan kelapa parut yang dibumbui pedas, gurih, dan sedikit manis. Di Cilacap setidaknya ada tiga versi bumbu kluban. Yakni bumbu versi mentah, versi dimasak dengan wajan, dan versi bakar. Masing-masing memiliki kelebihan dan daya tarik tersendiri. Dalam resep ini adalah kluban dengan bumbu mentah. Rasa dan aromanya lebih terasa segarnya dibanding versi lainnya. Namun agar daya tahannya lebih awet, kelapa dikukus dulu sebelum disambal. Pengukusan tersebut tidak mempengaruhi rasanya secara signifikan.Rekomendasi sayuran selain sayuran dalam resep ini antara lain pepaya muda serut, krema, kenikir (curing), bunga turi, daun kencur, daun pepaya, pucuk daun singkong, dan cakra-cikri. Semuanya mesti direbus dulu.Daerah lain mengenal kluban dengan nama urap, urab, gudangan, atau kuluban.#GenerasiAprontis Week02#CookpadCommunity_Jakarta#PilihMasak #RencanakanKebaikanmu

Sebenarnya dari kemaren pengen banget makan inii.. dan bilang kemamak "mak ketoke masak kluban enakk.. seger". Akhirnya pergi ke pasar belii tauge, daun kenikir satu ikat, dan terii 😁😁Owh iyaa kembali lagii.. soal rasa selera yaaa.. 😁😁✌Selamat menikmati..

Entah kenapa tau2 kepengin makan nasi among2Cuss lah bikin kluban aja dulu 😂

First food yang aku posting adalah makanan kesukaanku, dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin mmm rasanya endess pokoknya 😂

Makanan favorit ibu, simpel dan bahannya mudah didapatkan. Dijamin sehat 😊

Ngikutin kebiasaan ibu nih, kalo ada syukuran ultah, kelulusan, sampai beli motor waktu itu ibu selalu bikin kluban. Kalo di Tangerang urab/urap sayuran.Di kampung halaman, kluban identik dengan lauk tempe Garit dan telur rebus yang dipotong. Bahkan pas jaman saya kecil ada yang pakai telur, 1 dibagi 8. Tapi namanya dikasih, tetep jadi primadona. Wkwkw.. cepet2an ngabisin.Nah, berhubung program Cookpad RAKIT dah selesai ini saya persembahkan menu sebagai rasa syukur untuk merayakan selesainya program RAKIT. Makasih Cookpad, meskipun saya belum bisa mengikuti keseluruhan rangkaian acaranya. Semoga ada lagi acara-acara yang banyak manfaat.#POSBARGEMBIRA#RAKIT#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#DiRumahAja#MenuBukaPuasa