Jangan ndeso

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
Bandung

Dulu Mbah uti sering memasakkan kami dengan sayur tempe daun kuah santan ini, daun melinjonya juga gratis alias tinggal petik di kebun belakang rumah. Kangennn dgn masakan beliau, gurih santan dan tempenya, ditambah dengan daun melinjo yang memiliki tekstur khas ketika dimasak 🖤. Mengobati rasa kangen masakan beliau, saya buat sayur/ jangan ndeso ini. Menurut saya, tempe daun akan lebih enak dibandingkan dengan tempe yang dibungkus dengan plastik ketika dimasak, jadi rasanya khasss, sedepp dehh pokoknyaa, bedanya dengan masakan uti dulu yaa, santannya sy pake instan saja hehee... Minggu, 17-05-2020 #PejuangGoldenApron2

Jangan ndeso

Dulu Mbah uti sering memasakkan kami dengan sayur tempe daun kuah santan ini, daun melinjonya juga gratis alias tinggal petik di kebun belakang rumah. Kangennn dgn masakan beliau, gurih santan dan tempenya, ditambah dengan daun melinjo yang memiliki tekstur khas ketika dimasak 🖤. Mengobati rasa kangen masakan beliau, saya buat sayur/ jangan ndeso ini. Menurut saya, tempe daun akan lebih enak dibandingkan dengan tempe yang dibungkus dengan plastik ketika dimasak, jadi rasanya khasss, sedepp dehh pokoknyaa, bedanya dengan masakan uti dulu yaa, santannya sy pake instan saja hehee... Minggu, 17-05-2020 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtempe daun, iris serong
  2. 5bawang merah, iris tipis
  3. 2bawang putih, iris tipis
  4. 2 genggamcabai mix warna, iris serong
  5. 1 buahtomat hijau, iris
  6. 3 genggamdaun melinjo/so
  7. 1 sdtGaram
  8. 1/2 sdtTotole
  9. secukupnyaGula pasir
  10. 1 sdtGula jawa
  11. gelasAir matang ±2-2,5
  12. Santan instan 1 sachet (65ml)
  13. ±3 sdm Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bm & bp hingga layu. Lalu masukkan cabai, tumis hingga agak layu.

  2. 2

    Masukkan tempe. Tumis sebentar. Tambahkan air matang lalu beli gula jawa, garam, totole & gula pasir secukupnya.

  3. 3

    Masukkan tomat, tambahkan santannya. Aduk aduk. Koreksi rasa. *bisa ditambahkan bumbu jika belum pas rasa gurih/asin/manisnya

  4. 4

    Terakhir masukkan daun melinjo nya sesaat sebelum diangkat. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
pada
Bandung
Suka masak, hobi makan, cita-cita kurus.Terimakasih bagi yang sudah singgah intip resep dilapak ini, ditunggu kiriman cooksnapnya 😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa