Bakso Kuah

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Insiden banyak waktu buat ini..karna saya tak punya fp jadilah saya pakai blender. dan blendernya berat akhirnya dia tak muter lagi..😅😂 untung pas udah selesai.
Sajian ini pasti lakunya..semua suka..buatnya tak ribet. Saya pakai perbandingan 1:1 untuk daging sapi dan ayamnya.
Luar biasa puas.
Sajian ini sudah beberapa bulan lalu saya buat dan post di instagram, recook dari teh susana gracia, yang saya modifikasi lg di bumbu dan cara, hanya belum sempat menyimpannya di sini.
#cookpadcommunity_depok

Bakso Kuah

Insiden banyak waktu buat ini..karna saya tak punya fp jadilah saya pakai blender. dan blendernya berat akhirnya dia tak muter lagi..😅😂 untung pas udah selesai.
Sajian ini pasti lakunya..semua suka..buatnya tak ribet. Saya pakai perbandingan 1:1 untuk daging sapi dan ayamnya.
Luar biasa puas.
Sajian ini sudah beberapa bulan lalu saya buat dan post di instagram, recook dari teh susana gracia, yang saya modifikasi lg di bumbu dan cara, hanya belum sempat menyimpannya di sini.
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 orang
  1. 250 grdaging sapi giling
  2. 250 grdaging ayam giling
  3. 8 sdmtepung tapioca
  4. 1 gelas keciles batu, yang dihancurkan (+-segenggam tangan)
  5. 2putih telur
  6. 1 sdmgaram
  7. 3/4 sdmkaldu jamur
  8. 1 bungkuslada bubuk ladaku
  9. 1 sdtbubuk pala
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdmbawang putih goreng
  12. 1 sdmbawang merah goreng
  13. 1 ltair untuk merebus bakso
  14. Tambahan pelengkap
  15. sawi hijau,rebus
  16. bawang goreng
  17. sesuai seleramie
  18. daun bawang cincang halus
  19. sambal bawang rebus
  20. Kuah
  21. 2 bungkusbumbu kuah kaldu instant
  22. 2 ltair (lihat kemasan bumbu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Blender daging sapi dan daging ayam sampai cukup halus bersama dengan bawang putih goreng dan bawang merah goreng.

  2. 2

    Masukkan bahan lain yaitu lada bubuk, pala bubuk, garam, putih telur, es batu, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, dan blender bersamaan, saya sedikit-sedikit jumlahnya agar mesin tak berat.Setelah halus keluarkan dari blender dan tuang ke mangkok/baskom besar dan campur rata dengan tapioca. Didihkan air 1lt.

  3. 3

    Bentuk bulat bakso dengan tangan kiri dan diambil dengan sendok makan, masukkan dan masak sampai mengapung, tiriskan.

  4. 4

    Didihkan air lalu masukkan bumbu kuah bakso instant, taburi dengan daun bawang, biarkan mendidih dan cek rasa. Siapkan juga cabee untuk sambal dengan merebusnya, lalu haluskan dan tambahkan sedikit kuah kaldu sampai keenceran yang cukup. Bakso siap disajikan dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Resep Serupa