Bakso Kuah
Cara Membuat
- 1
Buat adonan bakso kecil dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, lada bubuk, dan baking powder menggunakan food processor.
- 2
Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.
- 3
Buat adonan bakso urat dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, dan lada bubuk menggunakan food processor.
- 4
Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan urat sapi cincang dan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
- 5
Didihkan air untuk merebus kemudian cetak adonan bakso kecil dan bakso urat sesuai selera kemudian rebus hingga bakso matang (bakso mengapung). Angkat dan tiriskan.
- 6
Rebus mie telor sebagai pelengkap kemudian angkat dan tiriskan.
- 7
Buat sambal bakso sebagai bahan pelengkap dengan merebus bawang putih dan cabai rawit merah selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan menambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan.
- 8
Haluskan bawamg putih untuk membuat kuah bakso kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 9
Siapkan air untuk membuat kuah bakso. Rebus tulangan sapi hingga air mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula pasir, bumbu kuah bakso, dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- 10
Masukkan bakso kecil dan bakso urat kedalam kuah bakso kemudian rebus kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu putih yang telah di kukus. Rebus sebentar.
- 11
Masukkan mie kuning ke dalam mangkok kemudian tambahkan dengan bakso urat, bakso kecil, tahu putih, dan kuah bakso kemudian berikan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
- 12
Bakso kuah siap untuk dihidangkan dengan sambal bakso, saus sambal, dan kecap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Hai cookpaders ... Cuaca di Palembang sangat tidak menentu, kadang panas terik n tiba2 hujan deras.. Seperti hari ini, hujan gan menentu.. Sore ini rasanya saat dingin2 pengen nya makan bakso, tapi malas keluar rumah.Sudah lama cookmark resep ini, n kebetulan stock semua bahan ada. Akhirnya hujan2 bisa makan bakso yang panas n enak ini ... Mantap 😍😍Source : Herlin Wulan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Des20
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
When you are living far away from home and impossible to find your favourite food from home around you...
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Insiden banyak waktu buat ini..karna saya tak punya fp jadilah saya pakai blender. dan blendernya berat akhirnya dia tak muter lagi..😅😂 untung pas udah selesai.Sajian ini pasti lakunya..semua suka..buatnya tak ribet. Saya pakai perbandingan 1:1 untuk daging sapi dan ayamnya.Luar biasa puas.Sajian ini sudah beberapa bulan lalu saya buat dan post di instagram, recook dari teh susana gracia, yang saya modifikasi lg di bumbu dan cara, hanya belum sempat menyimpannya di sini.#cookpadcommunity_depok
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Source: Susan gracia https://www.instagram.com/p/BrsCp4oHY6Z/?igshid=xxc4piz95tsiSdh keberapa kalinya bikin bakso sllu saja gagal (baca: hancur) 😁 tapi kali ini berhasil dgn mencoba resepnya mba @susan gracia 😍😍😍 makasih banyak mba 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Sy coba bikin stengah resepnya saja,, karna awalnya masih ragu jadi baksonya apa kagak 🤭😁 kalo cookpaders mo cobain lgsg aja satu resep (resep dibawah kalikan 2) 😁 sumpeh beneran enak 💃🏽💃🏽💃🏽sy makannya pake nasi loh 👍🏼 karna blm siapkan mie dan mmg gak ada rencana bikin bakso cm pas liat IG nya mba susan ngiler dah,, lgsg periksa bahan didapur dan lgsg dieksekusi 😅😅😅Foto2nya juga gak lengkap karna kerja sendiri 🤭 agak susah motonya pas bulet2in baksonya 😂 😂#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon💚💚💚
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Masak kilat untuk sahur dan simple tapi nambah-nambah, dimakan pakai nasi juga pas kok. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Saya paling hobi makan bakso, alhasil mencoba bereksperimen bikin bakso sendiri 😄
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Latepost ....waktu idul adha dapat daging qurban ,baru sempet posting sekarangSource Bakso : FB rickeindrianiSource Kuah Bakso : FB resep bude#baksokuah#masakasyik#cookpadindonesia
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Hari ini kedatangan teman-teman anak yang menyelesaikan tugas kelompok sekolah, jadi disiapkan bakso kuah saja yang aman dan mudah disukai anak-anak.
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Ceritanya sore2 pengen nyemil, ada bahan daging giling di kulkas, langsung eksekusi.
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Edisi #dirumahaja. Kondisi kayak sekarang mau beli lauk lauk atau jajan jajanan di luar itu serba takut serba parno alhasil bikin sendiri lagi aja di rumah, termasuk bakso kuah ini.😂 Tapi baksonya beli jadi di tetangga rumah yang memang jual bakso sapi homemade 😂
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar