Sempol Ayam Gurih

Khamidah Fajri
Khamidah Fajri @khamidah_fajri95
Depok

Iseng bikin takjil ini biar mengobati rasa kangen jajan sempolan di luar. Malah lebih gurih bikin sendiri 😍

Sempol Ayam Gurih

Iseng bikin takjil ini biar mengobati rasa kangen jajan sempolan di luar. Malah lebih gurih bikin sendiri 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 2 buahwortel
  3. 3 batangdaun bawang
  4. 4 butirtelur
  5. 300 gtepung tapioka
  6. 100 gtepung terigu
  7. 1 sachetmasako
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula pasir
  10. Tusukbambu
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1/2 sdmmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging dari tulang dan kulit, kemudian haluskan. Boleh menggunakan blander atau cincang manual.

  2. 2

    Masukkan dalam 1 tempat daging ayam, wortel yang telah diparut, daun bawang yang telah dipotong kecil2, 2 butir telur, bumbu halus, penyedap rasa, gula, dan garam. Kemudian aduk hingga merata.

  3. 3

    Tambahkan ke dalam wadah adonan tadi tepung tapioka dan terigu, kemudian uleni hingga kalis. Kalau adonan terlalu kaku bisa ditambahkan sedikit air hangat.

  4. 4

    Siapkan tusuk bambu, kemudian bentuk adonan sempol. Jika adonan lengket, olesi tangan dengan minyak sebelum mengambil adonan dan membentuknya.

  5. 5

    Panaskan air di dalam panci, kemudian setelah mendidih masukkan sempol dan tunggu hingga mengambang. Tiriskan, dan biarkan dingin.

  6. 6

    Kocok 2 butir telur di dalam mangkuk, kemudian masukkan sempol ke dalamnya. Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu goreng sempol hingga berwarna kecoklatan. Nikmati sempol ayam gurih selagi hangat dengan cocolan saus sambal 😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khamidah Fajri
Khamidah Fajri @khamidah_fajri95
pada
Depok
Wife of My Beloved Husband 😘Baru belajar masak sejak menikah November 2018 😅Sebelum nikah, untung aja mama mertua gak melakukan uji membedakan mana lengkuas, jahe, kencur. Soalnya aku taunya cuman kunyit, karena dia kuning 😂Tapi sekarang alhamdulillah udah bisa berbagai resep (the power of kepepet), dan kata suami rasanya enak 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa