Udang dan cumi di rendam dengan perasan jeruk nipis / lemon selama 30 menit agar tidak anyir.

Blender tomat, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting menjadi satu. Setelah bumbu telah halus, tumis di wajan menggunakan 2 sendok minyak lalu tumis hingga harum bumbu nya. Lalu masukan daun jeruk dan daun salam lalu tumis kembali hingga mengental.

Dalam bumbu halus tersebut, tuangkan saus tiram dan kecap manis lalu aduk hingga merata. Tuangkan udang dan cumi ke dalam adonan tersebut aduk sampai rata. Tusuk udang dan cumi tersebut lalu siap di bakar.