Gulai Ayam Gurih & Kental

Putri Febriana
Putri Febriana @pibeeeh
Tangerang Selatan

Rasanya hampir mirip sm yg di warung nasi padang dong🤤😍

Gulai Ayam Gurih & Kental

43 orang berencana membuat resep ini

Rasanya hampir mirip sm yg di warung nasi padang dong🤤😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 potongayam
  2. 200 mlair matang
  3. 65 mlsantan (aku pakai kara)
  4. 2 batangsereh
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1/2 sdtjintan
  8. 1/2 sdtair asam jawa
  9. 10cabe merah keriting
  10. 4cabe rawit
  11. 6 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 bijikemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 6 sdmminyak goreng
  19. Gula merah, Garam dan Kaldu jamur (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2nya. Blender/ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, jintan, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, cabai merah keriting, cabe rawit dan minyak goreng. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan lengkuas yg sudah digeprek. Masukkan daun salam dan daun jeruk yg sudah dipotong batangnya. Tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu melumurinya. Masukkan santan dan air. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Tunggu hingga mendidih. Masukkan gula merah, garam dan kaldu ayam. Aduk hingga rata. Masukkan air asam jawa, aduk hingga rata.

  4. 4

    Masak gulai hingga agak surut da kental. Cek rasa. Jika sudah oke bs langsung disajikan. Selamat mencoba😊🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Febriana
Putri Febriana @pibeeeh
pada
Tangerang Selatan
Seorang istri yg hobi memasak👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa