KFC ala ala / ayam goreng crispy ala KFC

levi
levi @levicooking
Surabaya

KFC ala ala / ayam goreng crispy ala KFC

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rendaman
  2. 1 litersusu cair
  3. 25 gramgaram
  4. 25 gramgula
  5. 3 sendokcuka / sari jeruk lemon
  6. 8 potongayam paha (atas dan bawah)
  7. Bahan tepung
  8. 400 grtepung segitiga biru
  9. 1/3 sdtgarlic powder
  10. 1/3 sdtonion powder
  11. 1/3 sdtginger powder
  12. 1/3 sdtchili powder
  13. 2 sdtgaram
  14. 1/3 sdtjinten
  15. 1/3 sdtketumbar bubuk
  16. 1/3 sdtcumin powder
  17. 1/2 sdtoregano powder / rosemary
  18. 1/2 sdtlada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dengan bahan rendam seharian (minimal 8 jam)

  2. 2

    Siapkan tepung basah dan tepung kering

  3. 3

    Tepung basah berasal dr sebagian tepung yg sudah dicampur bahan bahan lainnya, ditambah air sampe bahan cair

  4. 4

    Masukkan ayam ke adonan tepung kering tipis kemudian ke tepung basah secara rata, kembalikan lg ke tepung kering sambil dipijat supaya adonan tepung menempel

  5. 5

    Panaskan minyak sampe benar benar panas kemudian mulai menggoreng dengan api sedang dibalik2 sampe kecoklatan, angkat

  6. 6

    Ambil wajan yg lain isi minyak bersih kemudian goreng kedua x nya sampe matang (goreng 2x membuat kulit lebih crispy)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
levi
levi @levicooking
pada
Surabaya
Just follow my IG @levilaurencia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa