Tongseng Ceker

Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
Kendari, Sulawesi Tenggara

Dalam rangka menghabiskan isi kulkas, dan ternyata yg tersisa adalah ceker ayam😝 Alhamdulillah.. masih bisa dibuat tongseng, cepat, nggak ribet pula buatnya, yesss👍🤩 Cobaain yuuk mom, ini rasanya enak, segar, pedas, ada manisnya jg🤤🤤 Auto nambah nasilaah pokonya🤪

#PejuangGoldenApron2

Tongseng Ceker

8 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menghabiskan isi kulkas, dan ternyata yg tersisa adalah ceker ayam😝 Alhamdulillah.. masih bisa dibuat tongseng, cepat, nggak ribet pula buatnya, yesss👍🤩 Cobaain yuuk mom, ini rasanya enak, segar, pedas, ada manisnya jg🤤🤤 Auto nambah nasilaah pokonya🤪

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grceker ayam
  2. 5 lbrkol
  3. 2 bhwortel ukuran sedang
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 bhtomat
  6. 1 jempollengkuas, geprek
  7. 1 lbrdaun sereh
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 7 bhcabai rawit utuh
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyasantan kental (me:kara)
  13. Secukupnyaminyak untuk menumi
  14. Secukupnyagaram, gula dan kaldu alami
  15. Bumbu yang dihaluskan
  16. 3 siungbawang putih
  17. 6 siungbawang merah
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 2 butirkemiri yang sudah disangrai
  20. 1 sdtmerica bubuk
  21. 1/2 sdtkunyit bubuk
  22. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kulit dan kuku ceker. Lalu marinasi dgn garam dan jeruk nipis spy tdk amis, sisihkan. Potong" kol dan wortel sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis dgn sedikit minyak hingga harum dan matang, masukkan jg lengkuas dan sereh.

  3. 3

    Masukkan ceker ayam, cabai dan air agak banyak. Masak ceker hingga empuk dan air menyusut. Bumbui dgn garam, gula, dan kaldu bubuk, masukkan jg air asam jawa dan kecap manis, koreksi rasa. Jika sdh pas tambahkan sedikit santan agar kuah kbh gurih dan kental, masukkan jg bawang daun, dan tomat, masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
Seorang ibu yang hobi masak dan suka mencoba menu masakan baru😍 Berharap lebih baik dan lebih sehat dengan membuat makanan sendiri, Insyaallah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa