Ikan masak bumbu (klotok'an)

Mama Fatih
Mama Fatih @ma_maisa
Batulicin, Kalimantan Selatan

Dapat resep di instagram, ingat prnah makan ini di acara2 selamatan. Klo ikan pasti dimasak bumbu kaya gini, jdi pengen masak drpda cuma digoreng aja ikan nya 😉

Ikan masak bumbu (klotok'an)

4 orang berencana membuat resep ini

Dapat resep di instagram, ingat prnah makan ini di acara2 selamatan. Klo ikan pasti dimasak bumbu kaya gini, jdi pengen masak drpda cuma digoreng aja ikan nya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan habu2
  2. Lengkuas 3 cm, geprek
  3. 1 lembarDaun jeruk
  4. 1 lembarDaun salam
  5. Cabe hijau 1 biji, potong serong
  6. 200 ccSantan encer +-
  7. Gula, garam, penyedap
  8. Bumbu dihaluskan
  9. 8 siungBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 3 butirKemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 2 cmkunyit
  14. Seiristipis jahe
  15. 5 bijiCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan yg sudah dibumbui dg garam sebelumnya

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan

  3. 3

    Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe hijau

  4. 4

    Masukkan santan, kecilkan api agar santan tidak pecah

  5. 5

    Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng

  6. 6

    Bumbui dg gula, garam, penyedap

  7. 7

    Masak sampai bumbu meresap ke ikan

  8. 8

    Cek rasa, jika sdh pas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Fatih
Mama Fatih @ma_maisa
pada
Batulicin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa