8. Ayam Rica-rica

Age Geraldiana
Age Geraldiana @ageraldiana
Karawang

Menu buat sahur supaya paksu melek 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 kgayam bagian dada
  2. secukupnyaAir
  3. 2 sdmminyak untuk menumis
  4. Gula, garam, merica, penyedap/kaldu
  5. Bumbu Geprek
  6. 1 batangsereh
  7. 2 cmlengkuas
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Bumbu halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 ruaskunyit
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 buahkemiri sangrai
  17. 2 buahcabe keriting
  18. 7 buahcabe rawit domba (sesuai selera)
  19. Daun tambahan
  20. 1 helaidaun bawang
  21. Secukupnyadaun kemanggi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga harum.

  2. 2

    Masukan bumbu geprek kedalam tumisan, oseng-oseng agak tidak gosong.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya. Masukan ayam, gula, garam, kaldu dan merica. Masak di api sedang hingga ayam matang. Kalo mau lebih empuk, ayam bisa di rebus terlebih dahulu sebelumnya ya.

  4. 4

    Setelah ayam empuk, masukan bawang daun iris dan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar, setelah itu matikan kompor dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Age Geraldiana
Age Geraldiana @ageraldiana
pada
Karawang
Working mom yang ga jago masak, tapi harus masak tiap hari. Tiap hari juga buka cookpad buat cari resep makanan. Kenapa masih nulis resep padahal nyontek resep orang? Biar inget takarannya, karena kadang suka dimodif 😁
Lebih banyak

Resep Serupa