Ceker Pedas

Mashi 'Rumoh Resep' (26)
Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001
Meulaboh, Aceh Barat

Resep dari mba @isnasutanto (Instagram)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 potongceker
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyapenyedap (opt)
  8. 3-4 sdmkecap manis
  9. 2 sdmsaus sambal botolan
  10. 50-100 mlkaldu ceker (ganti kaldu ikan)
  11. Bumbu halus:
  12. 10 bijicabai merah keriting
  13. 20 bijicabe rawit (kecil-kecil)
  14. 1 butirbamer ukuran besar
  15. 2 butirbaput
  16. Secukupnyajahe (dikit aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dengan garam dan bawang putih bubuk dengan api kecil kurleb 35 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ceker dan semua sisa bahan, aduk rata.

  4. 4

    Kecilkan api, masak perlahan-lahan sambil sesekali diaduk, dibalik-balik supaya ga berkerak. Kalau sudah cukup kering, matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mashi 'Rumoh Resep' (26)
pada
Meulaboh, Aceh Barat
Sharing resep sehari-hari yang saya masak untuk sekeluarga di rumah IG: @jmashitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa