Oseng Terong Kecap

Name: Oseng Terong Kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terong, potong 6 cm, belah 2 atau 4; 250 gr udang, tapi saya pakai ayam fillet krn gak ada udang; 1 cm lengkuas, memarkan; 2 lbr daun salam; 2 sdm kecap manis; 1 sdm air asam yang kental; 1 sdt terasi matang tp saya gak pake karena pada gak doyan; 6 buah cabe merah dan hijau, iris tipis; 3 buah cabe rawit iris tipis; 8 buah bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis

Yustine Tine @cook_4738989

DKI Jakarta

Punya terong di kulkas, bosen di balado. Buka buku resep lama, eeeh ada resep ini. Ya udah dicoba yuuk!!

Lebih banyak

Oseng Terong Kecap

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Yustine Tine @cook_4738989

DKI Jakarta

Punya terong di kulkas, bosen di balado. Buka buku resep lama, eeeh ada resep ini. Ya udah dicoba yuuk!!

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

300 grterong, potong 6 cm, belah 2 atau 4
250 grudang, tapi saya pakai ayam fillet krn gak ada udang
1 cmlengkuas, memarkan
2 lbrdaun salam
2 sdmkecap manis
1 sdmair asam yang kental
1 sdtterasi matang tp saya gak pake karena pada gak doyan
6 buahcabe merah dan hijau, iris tipis
3 buahcabe rawit iris tipis
8 buahbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih iris tipis

Cara Membuat

1

Taburi terong dengan 1 sdm garam peres, diamkan 5 menit untuk menghilangkan pahit.
2

Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukkan terong, aduk cepat, tutup dan angkat setelah layu. Sisihkan.
3

Tumis bawang2an dengan 2 sdm minyak goreng. Masukkan udang/ayam, cabe2an, daun salam, lengkuas, terasi. Masak dengan api sedang hingga harum. Kecilkan api.
4

Masukkan air asam, kecap manis, terong. Aduk rata sambil beri garam dan gula pasir, koreksi rasa. Angkat setelah rasa sesuai.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yustine Tine @cook_4738989

pada 21 Mei 2020 05.42

DKI Jakarta

A mother with two sons, fulltime worker at a Japan pharmaceutical company, a food lover but hate to cook....Having a husband and sons who love to eat and encourage me to learn how to spoil them with food....and here I am...Trying the best to cook for my family!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Oseng Terong Kecap Oseng Terong Kecap

Paling enak makan Nasi panas plus oseng terong, pengen nambah terus aja.

Alinett_cooknfood
Oseng Terong Kecap Oseng Terong Kecap

Simple dan enak sekali, terongnya masih kriuk

jeannehrwtdishes
Oseng Terong Kecap Oseng Terong Kecap

Masih dgn masakan simple yg gampang dan cepat😍#terongkecap#resepsimple#clovercookinglover#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Nathasya's Kitchen
Oseng Terong Kecap Oseng Terong Kecap

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang

Prita Karina
Oseng Terong kecap Oseng Terong kecap

Oseng terong kecap ini menu favorite yang selalu mamah buat,, mamah kalau buat masakan selalu asal campur tapi rasanya endooolll banget,,Dan masa pandemi ini yang membatasi untuk pulang kampung,, karena kangen masakan mamah jadinya saya buat oseng terong ini,,

Bunda May
Oseng Terong Teri Kecap Oseng Terong Teri Kecap

Devia R
Oseng terong kecap Oseng terong kecap

Novy Pratamasari
Oseng terong kecap Oseng terong kecap

jrylie
Oseng terong kecap Oseng terong kecap

Dapur Dian
Oseng terong kecap Oseng terong kecap

Bikin lauk potong potong iris iris tumis jadi, sekarang masak gak pake lama keburu si bocil berantem wkwkwkkwk#PejuangGoldenBatikApron

Merryl Lilian
Oseng terong kecap Oseng terong kecap

Walaupun tampilannya jelek tp Suami paling suka dimasakin ini. Sampe nambah trs makannya 😄😄

ELiz Tiani
Oseng Terong Oseng Terong

Oseng oseng..Enak bumbu iris, gak ribet-ribet buat persiapan sahur atau buka dan yang pasti #murahmeriah#terong#osengbterong#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo

Fensi Safan

Rekomendasi Resep Lainnya