8. Red Velvet Cake

nona tanwong
nona tanwong @lussytanwong
Manado, Bitung

Ceritanya lagi wedding anniversary nih☺🤭🥰. Mengingat masih ada bahan² nih, so eksekusi aja sekalian mo dapetin #TiketMasukGoldenApron3 loh...😁

8. Red Velvet Cake

12 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi wedding anniversary nih☺🤭🥰. Mengingat masih ada bahan² nih, so eksekusi aja sekalian mo dapetin #TiketMasukGoldenApron3 loh...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake
  2. 5 btrtelur
  3. 150 grmgula pasir
  4. 1 sdtTBM/SP (pengemulsi)
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1 sdtrhum/ vanili
  7. 1 sdtpewarna merah tua
  8. 125 grmtepung terigu
  9. 1sct susu bubuk (saya dancow)
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 1 sdmcoklat bubuk (saya vanhouten)
  12. 1 sdmmargarin
  13. Bahan Butter Cream dan Lapisan
  14. 300 grmmentega putih
  15. 2 sdmfiber cream/creamer
  16. 100 grmgula halus
  17. 1sct SKM
  18. Secukupnyaselai coklat
  19. Bahan Hiasan Tambahan (lelehkan)
  20. 100 grmDCC
  21. 75 mlsusu cair full cream

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Lelehkan margarin dan sisihkan. Campurkan bahan butter cream dan mixer sampai creamy dan kokoh.

  2. 2

    Kocok/mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, TBM kira² 5 menitan sampai adonan pucat, kaku dan mengembang

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, susu bubuk, maizena, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata

  4. 4

    Matikan mixer sesaat. Aduk balik adonan menggunakan spatula. Tambahkan rhum, aduk balik dan tambahkan pewarna, mixer kembali dengan kecepatan rendah. Tambahkan margarin leleh dan aduk balik kembali sampai adonan tercampur rata semuanya

  5. 5

    Siapkan loyang diameter 25cm yang audah diolesi minyak dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150⁰c. Panggang selama kira² 30 menit. Cek kematangan dengan cara tusuk adonan menggunakan tusuk sate atau garpu. Jika adonan tidak menempel, matikan api. Angkat, sisihkan dan dinginkan cake.

  6. 6

    Belah melingkar cake dan oleskan selai coklat pada 2 sisi dalam cake. Oleskan butter cream atau whippy cream. Susun kedua bagian cake menjadi 1 bulatan.

  7. 7

    Topping dengan butter cream. Hias cake dengan serutan dan lelehan DCC. Tambahkan hiasan lain sesuai selera, dan tentunya sesuai bahan yang ada yah...😊

  8. 8

    Cake bisa disimpan dalam pendingin dulu, bisa juga langsung dinikmati. Sekian, dan terima kasih. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nona tanwong
nona tanwong @lussytanwong
pada
Manado, Bitung
pengen tau banyak hal apalagi tentang tata boga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa