Siomay Ikan

Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
Depok

Cemilan favorit keluarga, tanpa pengawet dan juga msg.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging ikan gabus
  2. 100 grDaging ayam
  3. 1 bhlabu siam uk sedang
  4. 1 buahPare uk besar
  5. Tahu bandung
  6. Kol
  7. 1 btrTelor
  8. 6 sdmTepung tapioka
  9. 60 mlAir
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtLada
  12. 2 siungBawang putih
  13. 1 sdtKaldu jamur
  14. Saus kacang
  15. 200 grKacang tanah giling
  16. 6 siungBawang merah
  17. 2 siungBawang putih
  18. 10Cabai merah
  19. secukupnyaAir asam jawa
  20. 1 sdtGaram
  21. 2 kepingGula merah
  22. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 nya

  2. 2

    Masukan daging ikan, daging ayam, labu siam ke dlm food prosecor sampai halus. Kemudian masukan telor, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, aduk sampai halus dan merata. Kemudian masukan tepung perlahan2 sambil sedikit2 diberi air. Setelah merata, matikan food procesornya.

  3. 3

    Ambil sebagian tahu, isi dg isian adonan ikan, begitu juga dengan pare nya. Kol di kukus dahulu sebentar supaya bisa di gulung. Kemudian u siomay nya, adonan ikan dibentuk dan di kukus. So jadi deh siomay nya...

  4. 4

    Saos kacang nya, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah, kemudian tumis masukan daun jeruk, tumis sampai harum, kemudian tambahkan air asam jawa, garam dan gula merah setelah panas masukan kacang tanah yg sdh di haluskam sebelum nya, aduk2 kemudian koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Pratiwi
Endang Pratiwi @endang_prati
pada
Depok
Saya pejuang cancer yg berusaha u hidup sehat, dg memasak membuat saya bahagia ❤️❤️🥰🥰ig : endang_pratiid cp : 23341129
Lebih banyak

Komentar (4)

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Mba mau tanya labu siamnya seberapa ya? Di bahan koq tidak ada? 🙏

Resep Serupa