
Ikan Kuah Kuning

Menu ini pertama kali yang saya sajikan untuk mertua saya. Saya yg tidak bisa masak dibantu calon (yg sekarang jd suami saya 😬). Untungnya enak ...
Ikan Kuah Kuning
Menu ini pertama kali yang saya sajikan untuk mertua saya. Saya yg tidak bisa masak dibantu calon (yg sekarang jd suami saya 😬). Untungnya enak ...
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ikan, lalu goreng ikan (untuk tekstur kering, sesuaikan selera masing2)
- 2
Siapkan bumbu halus, potong besar2 bawang merah, siapkan cabe utuh, geprek laos
- 3
Panaskan minyak, oseng laos hingga wangi masukkan bumbu halus, oseng hingga wangi
- 4
Tambahkan air (pakai santan sachet) atau santan cair secukupnya. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan, daun kemangi, potongan bawang merah dan cabe utuh. Masukkan gula, garam, dan kaldu, sesuai kan rasa.
- 5
Setelah mendidih tambahkan santan sachet atau santan kental sambil diaduk hingga mendidih (untuk menghindari santan menggumpal)
- 6
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Masak ini cepet dan rasanya seger enak banget. Bisa pakai ikan apa aja, terutama ikan laut. Kali ini saya menggunakan ikan kakap. Inev -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
#week40BismillahirrahmanirrahimYook masak bareng pejuang golden batik apron serta ikut ramaikan #PosbarSpecial karena bulan ini bulan special lahirnya Cookpad,, Barokallah fii umrik Cookpad semoga selalu jaya dan sukses selalu,, engkaulah Inspirasiku dalam setiap masakankuu.. Lope lopeee pokok e 💝💝💝.Sebagai sesama pejuang GBA aku haturkan terima kasih banyak atas apresiasi nya kepada mb Ika S Arianto @ika_cook21 yg sudah berbagi inspirasi nya😍,, aku mencoba memasak "Ikan Kerapu Kuah Kuning " nya.Masak ikan yang di kuahin seperti ini bagiku ini hal baru dan baru pertama x ini aku makan. Dulu banget entah berapa tahun yg lalu sering di anterin tetangga lawas yg suka masak ikan di kuahin kuning 😀, yg makan suamiku,, aku gak ikut makan coz gak doyan. 🤭Awal mau masak ini mikir2 doyan gk ya makan 🤔,, bismillah mencoba memberanikan diri masak yang gak biasa dan harus bisa, harus mau makan juga dong 🙃,, daann akhirnya setelah di icipi.. Hmmmm segerrrr.. Enakkk gak seperti yang aku bayangkan.. Manttap pokok e 👍👌😀🤩Ikan kerapu karena gk ada aku ganti ikan tuna,, yok cap cup mb @ErnySulistyowati , masak ikan kuah kuning. 💖💖*inspired by @ika_cook21#PejuangGoldenBatikApron#keluarZonaNyaman_cookpad#GBA_KelasMasakanNusantara#Berbag11cerita#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia Ma2 Khansa A.N -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Buat ikan kuah kuning untuk makan malam, hmm enak & segar. Kali ini aku pake ikan kawalinya yang sedang (agak besar).Ikan kuah kuning bisa dimakan dengan papeda/Kasbi rebus/pisang rebus/nasi. Lebih nikmat tambah sambal Colo-colo. Makannya rame2 😁. Mari makan Kakak.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
07.04.25Aq bikin porsi seadanya krn dirmh tinggal bertiga, dan yg suka ikan tinggal paksu. Jd biar habis sekali makan bikin porsi kecil aj. Tp bikin segini aj bisa buat makan b2 loh. Aseli rasanya enak banget ini, wajib dicoba. Aplg penggemar ikan 🥰👍🏻Source : @Dapurdken#IkanKuahKuning #BerbagiRasaRamadan #SeafoodLezat #GAS2025 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^ Mama Upay -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Hari ini ada tamu dari Jawa. Kami sengaja masak ikan kuah kuning dengan pelengkap: papeda, sambal colo-colo, & tumis kangkung bunga pepaya. Mantap!Aku pakai ikan tengiri besar. Harga 1 ekor 75 RB. Ini kalau beli ikan kuah kuning di rumah makan, bisa jadi 200ribuan 😂. Ikannya masih segar, biasanya ada orang yang dapat lalu dijual.Ikan yang enak dipakai untuk ikan kuah kuning adalah ikan batu-batu. Yap, ikan yang biasanya hidup & ngumpet dekat batu, contohnya kakap, kerapu, dan masih banyak lagi. Tapi kalau ikan batu2 biasanya harganya juga lebih mahal dari pada ikan biasa. Kalau pakai ikan lain bisa? Ya, tetap bisa tapi rasanya pasti beda. Aku pun pernah pakai ikan momar untuk buat ikan kuah kuning. Kalau disini ikan momar ini ikan yang lumayan murah.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_#CPBaliAuthor2025_Ika Ika S. Arianto -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
setiap beli ikan pasti selalu saya goreng, hasilnya suami bosen makan ikan yg digoreng terus.. dapat resep dari teman SMA, terus coba eksekusi deh. Ini juga enak klo dimakan sama papeda, makanan khas Indonesia Timur😋Christania Yunian
-
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning, masakan khas dari daerah Maluku ini memang food booster 😁. Aku pake ikan kurisi merah. Ikan kuah kuning biasanya dimakan dengan papeda. Berhubung tidak ada papeda, nasi pun jadilah. Dan...favorit kami adalah kepala ikan 😍. Rasanya asam, segar, & pedas. Cabenya sengaja utuh supaya anak2 bisa makan. Hanya 1 buah cabe merah yang diiris. Yuk, mari masak, mari makan 🧑🍳#TiketTheAprontis#MasakanKhasMaluku#IkanKuahKuning Ika S. Arianto -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Di labuan bajo beberapa rumah makan menyajikan ikan kuah kuning sebagai masakan utamanya, bahkan menjadi salah satu rumah makan wajib wisata kuliner. Tapi menurut saya, rasanya kurang "nendang" buat lidah saya yang berasal dari jawa. Akhirnya setelah utak-utik, mix and match beberapa kumpulan resep, saya temukan resep yang sesuai dengan lidah saya. Silahkan dicoba resep ini, dijamin tidak kecewa :) Dian -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning ini bisa dimakan seluruh anggota keluarga karena tidak pedas jadi anak anak pun suka, saran saya ikan yang di pakai ikan yang daging nya tebal.jadi tidak mudah hancur.. Selamat mencoba dear Liza Rusli -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Punya ikan di rumah, ikutan Cookpad tentang masakan atau minuman khas Maluku. Enak bnerrr kuahnya seger mantapp, apalgi kalau pedas😁, disini saya ga pakai cabe yang pedes bgt,biar anak" saya bisa makan😊 👍#ikankuahkuning#ComboAnjangsana_KhasMaluku#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Menu makan malam: ikan kuah kuning 😁.Masih dengan ikan mahi-mahi/lemadang, aku hanya pakai kepala dan sebagian dagingnya saja. Ikannya gede banget, jadi tidak semua dimasak. Beli di pasar 1 ekor harganya 80 ribu (berat kira2 5-6 kg).#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar