RICA CEKER 🐾🐓

ririh yoga
ririh yoga @cook_16150397
Malang

Ngebayangin pas buka puasa pengen makan ceker tanpa nasi kyk nya yummy bngt 👍😉 ... apalagi cekernya dibikin empuk sehingga makannya tinggal srupuuuut doank dah lepas dr tulangna 😊.... hmmm 😋 yuummy ....

RICA CEKER 🐾🐓

9 orang berencana membuat resep ini

Ngebayangin pas buka puasa pengen makan ceker tanpa nasi kyk nya yummy bngt 👍😉 ... apalagi cekernya dibikin empuk sehingga makannya tinggal srupuuuut doank dah lepas dr tulangna 😊.... hmmm 😋 yuummy ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam
  2. 2 ruasjahe (geprek)
  3. 3 lmbrdaun salam
  4. 1 btgserai (ambil putihna,geprek)
  5. Secukupnyaair (u/ merebus)
  6. 🦁 Bumbu Halus :
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 buahbawang merah
  9. 15cabe keriting/cabe besar biasa
  10. 10cabe rawit (boleh skip jk ga suka pedas)
  11. 1 ruasjahe
  12. 4 buahkemiri sangrai
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk
  15. 2 btgserai (ambil putihna,geprek)
  16. 10 lmbrdaun jeruk (boleh dikurangi sesuai selera aja)
  17. 50 grgula merah
  18. 6 sdmminyak (u/ menumis)
  19. Secukupnyagaram,gula pasir & kaldu bubuk
  20. Secukupnyaair untuk memasak
  21. 🦁 Bahan Tambahan :
  22. 3 btgdaun bawang pre (chop agak kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkn ceker ayam & cuci dngn air mengalir sampai benar2 bersih... kemudian rebus dngn secukupnya air serta masukkan bumbu spt jahe,serai & daun salam.... rebus sampai benara2 empuk... kurlep 60 mnt. Jk sdh empuk matikn kompor & tiriskn.

  2. 2

    Panaskn wok... beri 6 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus sampai berubah warna & berbau harum. Kemudian masukkan ceker aduk rata sampai smua ceker terbaluri dngn bumbu lalu tuang air secukupnya (sampai ceker terendam)beri bumbu pelengkap spt garam, gula pasir & gula jawa serta kaldu bubuk, tes rasa.... biarkan sampai air mendidih & menyusut (tinggal sedikit air)

  3. 3

    Setelah air menyusut & tinggal bumbu kentalnya... masukkan irisan daun bawang aduk rata & lgsg matikn kompor (agar daun bawang tdk kematengan)

  4. 4

    Rica ceker siap disajikn....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ririh yoga
ririh yoga @cook_16150397
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa