Ikan Garo Rica ala me
Salah satu masakan yang biasanya selalu ada di meja makan kami-kami yang tinggal di utara (Gorontalo/Manado). Supaya ramah untuk perut anggota keluarga saya membuat versi tidak pedas. Resep ini ala saya yah.
Ikan Garo Rica ala me
Salah satu masakan yang biasanya selalu ada di meja makan kami-kami yang tinggal di utara (Gorontalo/Manado). Supaya ramah untuk perut anggota keluarga saya membuat versi tidak pedas. Resep ini ala saya yah.
Cara Membuat
- 1
Untuk pilihan ikan, saya menggunakan fillet karena lebih aman untuk si bungsu yang masih balita. Pilihan potongan ikan dengan tulang juga bisa. Pilihan ikan utuh seperti ikan kembung atau teri pun bisa.
- 2
Cuci bersih ikan. Kunyit dan ketumbar dihaluskan.
- 3
Ikan dilumuri dengan perasa jeruk nipis, garam dan bumbu halus. Diamkan selama 5 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan
- 4
Panaskan minyak dalam wajan, bila sdh panas, turunkan api ke api sedang. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Masukkan bawang putih, aduk. Masukkan daun jeruk. Aduk.
- 5
Bila sudah layu dan wangi, masukkan irisan tomat. Masak hingga tomat terlihat matang dan berminyak. Masukkan irisan cabe. Aduk.
- 6
Bila campuran tumisan sudah keliatan masak (terlihat berminyak dan mengkilap), masukkan gula garam secukupnya. Aduk rata.
- 7
Masukkan potongan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.
- 8
Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan irisan daun bawang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Garo Rica Ikan Garo Rica
Bosan sama ikan segar yg kebanyakan digoreng terus, yuk moms cobain ini enak loh dimakan sama nasi anget plusss kerupuk 😁
-
Ikan Garo Rica Ikan Garo Rica
Source:resep bunda Vivilia Meryta Savitri, tapi daun kemangi kuganti daun pepaya jepang yg gk pahit
-
-
Ikan Garo Rica Ikan Garo Rica
Ikan Garo Rica, adalah salah satu masakan khas diwilayah timur indonesia. Biasanya masakan ini menjadi pelengkap pada nasi kuning selain telur, miehun dan acar. Ikan garo rica ini tahan berhari hari jika disimpan dengan baik dan ditutup dengan rapat.
-
-
-
Ikan Garo Rica Kemangi Ikan Garo Rica Kemangi
source: KitchenRooms_deska..ini enakk bgttt, udah berapa kali masak ini dan tetepp nikmaatt..pedesnya nampolll, bumbu ada yg saya modif dr resep awal yaa...gx suka makan kemangi tp wangi kemanginya bikin bedaa... 😋 enak deh beneran..dicoba yuuk. ❤
-
Ikan Nila garo Rica Ikan Nila garo Rica
Ini masak waktunya udah mepet, udah ditungguin sama keluarga jadi gak ambil foto matangnya🙏 resep dari teman saya..#SiapRamadhan#AntiRibet
-
Ikan Mujair Garo Rica Ikan Mujair Garo Rica
Sebenarnya sdh sering buat menu yg satu ini krn suami sukaaak bingits😍 tp br kali ini bisa post dsni, semoga suka ya...😊
-
-
Garo rica ikan cakalang Garo rica ikan cakalang
Tekstur yg lembut dari daging ikan cakalang di padukan dengan rasa pedas yang menggoyang lidah 😁Untuk resep lainnya silakan cek di menu resep masakan saya 😁
-
Telur Ikan Garo Rica Telur Ikan Garo Rica
Dapat penjual pepes telur ikan dari pasar di kampung, Soppeng. Akhirnya bawa pulang dan buat resep ini deh. Rasa telur ikannya beda sih sama telur ikan dari Manado. Kalau telur ikan dari Soppeng adalah telur ikan sungai, sedangkan telur ikan dari Manado adalah telur ikan laut seperti cakalang besar atau tuna. Jadi kalau soal rasa, saya lebih suka telur ikan dari Manado apalagi kalau di woku bersama mata ikan haha. Tapi, Alhamdulillah juga sih bisa dapat telur ikan ini. Jadi bisa nostalgia rasain dan makan telur ikan :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar