Opor ayam spesial

UmmiAldza
UmmiAldza @UmmiAldza
Purwakarta

Klo hari" biasa bikin opor aku pakai bumbu seadanya yg d dapur.. kali ini super kumplit bumbunya, makanya aku sebut spesial Krn rasanya jg lebih maknyoos 🤤

#TiketMasukGoldenApron3
#FestivalRamadhanCookpad
#tervaforitummi
#ummiabialdza

Opor ayam spesial

28 orang berencana membuat resep ini

Klo hari" biasa bikin opor aku pakai bumbu seadanya yg d dapur.. kali ini super kumplit bumbunya, makanya aku sebut spesial Krn rasanya jg lebih maknyoos 🤤

#TiketMasukGoldenApron3
#FestivalRamadhanCookpad
#tervaforitummi
#ummiabialdza

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2kara / santan
  7. 1 SDMgula pasir
  8. 1/2 SDMmasako ayam
  9. 800 mlair
  10. 100 mlminyak
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 4cabe merah
  15. 4kemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtmerica bubuk (ladaku)
  20. 1Bumbu kemasan khusus opor

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci sampai bersih. Kemudian rebus ayam dengan di tambahkan garam secukupnya & daun jeruk sampai air agak surut. Lalu buang sisa airnya.. siapkan bumbu" nya jg ya selagi nunggu ayam d rebus

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus, & tdk lupa menambahkan bumbu rempah kemasan khusus opor, isi nya ada kapol, kayu manis, ketumbar, cengkeh.. ulek sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan, sampai tercium wangi

  4. 4

    Tambahkan 800 ml air, kemudian masukkan lengkuas, sereh salam & daun jeruk. Masukkan juga gula garam dan tes rasa.

  5. 5

    Setekah bumbu pas di lidah Masukkan daging ayam yg sudah di rebus tadi diamkan sampai air bumbu menyerap. Gunakan api kecil

  6. 6

    Setelah ayam matang sempurna tambahkan 2 kara & aduk terus perlahan supaya santan tidak pecah.. selesai semoga bermanfaat 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmiAldza
UmmiAldza @UmmiAldza
pada
Purwakarta

Komentar

Resep Serupa