Es Pisang Ijo
Sony Sugiri @sonysugiri
Pengalaman merantau di Makasar tidak lengkap tanpa bicara kulinernya. Akibat kangen, dibuat sbg sajian Lebaran Idul Fitri 1441 H 🤭
Es Pisang Ijo
Pengalaman merantau di Makasar tidak lengkap tanpa bicara kulinernya. Akibat kangen, dibuat sbg sajian Lebaran Idul Fitri 1441 H 🤭
Cara Membuat
- 1
Kukus pisang dengan kulitnya hingga matang. Setelah matang tiriskan lalu kupas kulitnya
- 2
Siapkan wadah adonan. Masukan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam. Campur santan dan pasta pandan, tuang ke adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk terusn hingga licin, lalu tuang ke wadah tahan panas dan kukus sampe matang. Setelah matang, dinginkan sebentar kemudian bagilah adonan sama besar.
- 3
Uleni, gilas dgn rolling pin hingga ketebalan sesuai selera. Kemudian ambil pisang, gulung dan padatkan.
- 4
Setelah semua pisang terbungkus kulit adonan, lalu masing2 pisang bungkus dengan daun pisang (semat ujungnya). Kemudian kukus hingga matang, setelah matang sisihkan.
- 5
Sambil menunggu kukusan pisang, buat bubur. Didihkan 400ml santan bersama daun pandan, aduk terus perlahan. Kemudian siapkan campuran 100ml santan, tepung beras, garam. Setelah santan mendidih, tuang campuran sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga matang dan tdk bergerindil.
- 6
Saatnya penyajian. Potong2 pisang ijonya. Ambil bubur secukupnya, tata potongan pisang diatasnya. Berikan es batu, syrup dan creamer kental manis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Bisa melakukan apapun terlebih untuk keluarga adl hal yg sangat menyenangkan. Sebagai pekerja apalagi laki2, bukan berarti tidak mampu berkreasi di dapur. Dan jika ingin keluarga kita sehat, maka dapur kita yang lebih mampu menyediakannya..Follow IG : @annkitchensemarang
Lebih banyak Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Sumber: Bunda Fitri SasmayaSering jajan es pisang ijo sewaktu merantau di Kendari. Ada yang dijual harga Rp 5.000 sampai Rp 15.000 per posinya. Es pisang ijo ini memang khas Makassar, tetapi sudah populer seantero Nusantara. Baru pertama kali ini saya bikin sendiri es pisang ijo berbekal resep dari Bunda Fitri Sasmaya. Resep ini saya ikutkan dalam program cookpad: Golden Apron Challenge, semoga beruntung, Amiiin...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source : Fitri Sasmaya#SayangAnak#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#simplecooking#komunitaspaders#GoDaRecook_BebasMerdeka#cookpadcommunity_jakarta#GoDaPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Minggu ...Enaknya minum yang seger2 ...Yuk ini bisa jadi sajian minuman berbuka puasa nanti di bulan Ramadhan 🕌. Source : kusumawardanie dan mb Fitri Sasmaya#semangcook_arisan#lihairecook10_semarang#GA_thenextlevel#CookpadCommunity_Semarang
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Punya tepung beras banyak bingung mau dibuat apa, bikin bubur sumsum aja bosen, pengen coba yg lebih menantang wkwk (gaya bett).. buat ini tuh rempoongg enakan beli jadi tinggal duduk langsung makan wkwk dasar lagi malas aku tuu 😄 resep adopsi dari mbak fitsas
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Biar kata hari mendung + gerimis mulai pagi, eksekusi es pisang ijo tetap jalan sesuai rencana demi bisa ikutan#PekanInspirasi minggu ini. setelah beberapa kesempatan gak pernah bisa ikut karena sesuatu dan lain hal.Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan tambahan sirup berwarna merah dan bubur sumsum yang sangat lembut. Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan saat siang hari dan terik.#Pekan_Makassar#CookpadCommunity_paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan#KreasiPisang
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
#minggu51 #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar #saturesepsatupohonSource: Fitri Sasmaya
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillah ..Ikut meramaikan Goyang Dapur bareng Komunitas Paders edisi Ramadhan. Kali ini temanya Takjil Berkuah. Saya bikin es pisang ijo yang bubur sumsumnya encer 🤭Source : youtube channel Rara Debtasari#RamadhanMengGoda_1#GodaPaders_2023#KomunitasPaders
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
22-04-2020Salah satu ide buat menu buka puasa, syegeerr maakk. 😘Selalu syuka sama resep-resepnya mba Welly Herlina simple dan mudah diikutin langkah-langkah nya, selalu berhasil bikinnya.Source: Welly Herlina (mommy zhi'89)#cookpadcommunity_jakarta#SerabiJakarta
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang Ijo ini Emang pas buat takjil buka puasa. Perpaduan manis legit pisang dan bubur sumsum yang lembut membuat siapa saja ingin melahapnya. Apalagi dengan tambahan es serut , sirup cocopandan serta susu kental manis. Wow nikmatnya 😁.Ini sy bikin 2x resep asli krn untuk dijual..Source : fitri sasmaya..#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#AnekaBuburManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pas banget ada orang dateng ke rumah jual pisang. Bosen di goreng, mari bikin es pisang ijo aja. Mumpung bahan-bahan lengkap dan lagi semangat.Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8327333-es-pisang-ijo?invite_token=DwvK93qsD2h4cCJNo4kryRMd&shared_at=1619519535#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillah,..Akhirnya bisa tunai janji ke si adek nih, ngerengek melulu dari kapan ampe lupa minta dibuatkan Es Pisang Ijo. Maju mundur mo bikin,.. alhamdulillah jadi juga☺️☺️Pas pisang raja lagi mudah dicari di pasarPas juga kalo siang mendung rapi berasa panas.Ademin dulu dengan Es Pisang Ijo😍😍Source : Dewi Ratnasari#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang#Dirumahsaja#BaksoBakarMalang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12650367
Komentar