Puding Ala Gyukaku

Hana Syifa
Hana Syifa @cook_22246168
Bogor

Dessert yang dicinta sejuta umat, cocok nih buat cuci mulut abis makan menu lebaran yang serba santen :)

Puding Ala Gyukaku

Dessert yang dicinta sejuta umat, cocok nih buat cuci mulut abis makan menu lebaran yang serba santen :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 mangkuk kecil
  1. Bahan Puding
  2. 4 sdtair (air mineral boleh, yg penting air mateng)
  3. 1 1/2 sdtgelatin bubuk (kalau adanya gelatin lembaran bisa juga, pake sekitar 4 lembar)
  4. 100 gramwhip cream bubuk + 200 ml air
  5. 125 mlsusu full cream (aku pake merk Greenfield)
  6. 4 sdtgula pasir
  7. 1/4 sdtekstrak vanilla
  8. Bahan Brown Sugar Sauce
  9. 4 sdmgula aren
  10. 2 sdmair atau sesuai selera, kalau mau banyakan sauce-nya tambahkan sesuka hati

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang 4 sdt air ke mangkuk dan campur dengan gelatin bubuk, diamkan, ga perlu diaduk. Gelatin yang aku pake kaya di foto ini yaa

  2. 2

    Tuang 200ml air ke dalam panci dan campur dengan whip cream, nyalakan api kecil aja, aduk

  3. 3

    Sambil diaduk, tuangkan susu, gula pasir, plus ekstrak vanilla, masih diaduk terus

  4. 4

    Terakhir masukkan gelatin aduk sampai semua bahan larut tercampur rata, gak ada yang gerenjel-gerenjel. Masaknya jangan sampai mendidih blebek-blebek ya. Sampai anget aja cukup.

  5. 5

    Matikan api, tuang puding ke dalam wadah sambil disaring dengan saringan teh (spy kalau ada gelatin yg gerejel2 gak kebawa), diamkan sampai gak panas, baru ditaruh di dalam kulkas, diamkan selama kurang lebih 3-4 jam, sampai puding set dan silky.

  6. 6

    Untun brown sugar sauce-nya, masak air bersama brown sugar dengan api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hana Syifa
Hana Syifa @cook_22246168
pada
Bogor
Assalamu’alaikumYuk kita saling sharing dan belajar bareng, yuk! Jangan pernah bilang “aku gak bisa masak”, karena sebenernya gak ada orang yang gak bisa masak, yang ada cuma males masak :)Happy cooking!
Lebih banyak

Komentar (5)

septi dwi Prastiani
septi dwi Prastiani @septiprastiani
Whipped cream nya pakek yang bubuk bisa? Soalnya pernah baca katanya kudu pakek yang dairy?

Resep Serupa