Coto ayam

Idfianasaras
Idfianasaras @cook_5835851
Bandar lampung

Berhubung tidak ada daging jadi pakai ayam saja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 10 btrmerica
  6. 1 batangserai (di iris kecil)
  7. 5 cmjahe
  8. 5 cmlaos
  9. 4 lbrdaun salam
  10. 4 lbrdaun jeruk
  11. 100 grkacang (disangrai)
  12. 1 buahgula merah
  13. sesuai seleraPenyedap rasa ayam
  14. sesuai seleraGaram
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Giling bawang putih, bawang merah, jahe & laos.

  2. 2

    Kacang disangrai kemudian digiling halus.

  3. 3

    Tumis bahan A & daun salam, daun jeruk, serei. Setelah bumbu harum campurkan bahan B (kacang).

  4. 4

    Rebus air & campurkan bahan yang sudah ditumis bersama kacang halus. Tambahkan gula merah, garam &penyedap rasa ayam.

  5. 5

    Untuk ayam cukup digoreng kering lalu disuir & siram dengan kuah.

  6. 6

    Penyajian : ayam suir dapat ditambahkan dengan tempe kering tipis, telur puyuh, bawang goreng & cabe iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idfianasaras
Idfianasaras @cook_5835851
pada
Bandar lampung
Real pict ya tanpa di edit warna 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa