Tumis Genjer Tauco Udang

Leka Iskandar
Leka Iskandar @cook_18806699
Tangerang Selatan

Day 3 Lebaran, msh kbayang2 makanan serba santan yg sukses bikin saya blenger 😅😅 akhrnya cb bikin masakan yg sering dibuat mamahku, buat ilangin bayangan si santan 😏

Tumis Genjer Tauco Udang

Day 3 Lebaran, msh kbayang2 makanan serba santan yg sukses bikin saya blenger 😅😅 akhrnya cb bikin masakan yg sering dibuat mamahku, buat ilangin bayangan si santan 😏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatGenjer
  2. 10 buahudang kupas uk sedang, potong 3
  3. 1/2bawang bombay, iris
  4. 1 bungkustauco
  5. 2 bhCabe Hijau Besar, buang biji iris
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 bhsereh, geprek & ikat
  9. 1/2 sdtterasi
  10. secukupnyaGaram & gula
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bahan yang dihaluskan :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 bhcabe keriting (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong2 genjer, batangnya cukup 1/4 saja,kupas dan potong udang menjadi 3 bagian.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan bawang bombay, bumbu yg sdh dihaluskan, sereh,daun salam, lengkuas, tumis hingga harum, masukan udang masak hingga berubah warna. Masukan tauco, genjer, beri gula garam dan terasi aduk2 hingga genjer layu, cek rasa. Bisa ditambahkan air, kalo saya tdk karena dr genjer mengeluarkan sedikit air. Terakhir masukan cabe hijau iris, aduk hingga layu merata..matikan api

  3. 3

    Tata di mangkuk dan sajikan....

  4. 4

    Simple dan mudah....selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leka Iskandar
Leka Iskandar @cook_18806699
pada
Tangerang Selatan
Saya Ibu pekerja kantoran,mommys 4 anak yg selama ini gak pernah tergerak untuk masuk dapur 😪 sementara ke 3 anakku yg sekolah terpisah jauh, mrk selalu masak sndiri gak pernah di ajarin sama mommynya....xoxoxo mamak jadi malu 🙈😂 Alhamdulillah sejak pandemi ini, sejak WFH ini membawa banyak berkah buat saya, sy mulai tergerak unt masuk dapur, unt ngoprek dan coba2 resep masakan unt keluarga....dan review mereka semua happy, masakan mami enak, kue mami enak dan selalu berhasil unt pertama kali buat...aaah senangnya 😍😍 ternyata di dapur itu asiiik ya, bikin saya happy dan jd kebiasaan yg bisa membawa manfaat buat org lain, khususnya kel saya. Trus belajar, dan belajar.....Alhamdulillah ya allah atas nikmat smuanya 🥰❤
Lebih banyak

Komentar

Nandawy29
Nandawy29 @cook_13807898
Assalamualaikum kak, itu genjer nya ga di siram air panas dulu kak? Langsung tumis kaya kangkung ya kak?

Resep Serupa