Roti sobek, mixer cuma 15menit

Dapoer SAE
Dapoer SAE @dapoersae90
Bogor

Belum pernah sama sekali bikin roti mak, sekalinya kepengen bikin roti, alhamdulilah berhasil, awalnya pake mixer langsung, dan itu lamaa bgt, 1jam baru kalis, tpi kalisnya belum sempurna. Ak coba teknik lain, alhamdulillah memuaskan, dan biar mixer g panas dan ga gampang rusak. 😂 secara bikin roti butuh tenaga ekstra supaya jadi kalis elastis.. Yuuk cobain mak, dijamin ketagihan, dan layak utk dijual. 😘

Roti sobek, mixer cuma 15menit

37 orang berencana membuat resep ini

Belum pernah sama sekali bikin roti mak, sekalinya kepengen bikin roti, alhamdulilah berhasil, awalnya pake mixer langsung, dan itu lamaa bgt, 1jam baru kalis, tpi kalisnya belum sempurna. Ak coba teknik lain, alhamdulillah memuaskan, dan biar mixer g panas dan ga gampang rusak. 😂 secara bikin roti butuh tenaga ekstra supaya jadi kalis elastis.. Yuuk cobain mak, dijamin ketagihan, dan layak utk dijual. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 450 grtepung protein tinggi (me:cakra kembar)
  3. 50 grtepung protein sedang (me: segitiga biru)
  4. 100 grgula halus (me: gula pasir di blender halus)
  5. 25 grsusu bubuk
  6. 11 grragi instan
  7. Bahan B :
  8. 2kuning telur
  9. 218 grsusu UHT
  10. Bahan C
  11. 80 grbutter (me: anchor)
  12. 10 grgaram
  13. Bahan oles:
  14. 1 butirkuning telur
  15. 1 sdtsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan 3 mangkok, masukkan bahan A, B dan C dimasing2 mangkok

  2. 2

    Campur bahan A, aduk pakai sendok hingga tercampur rata

  3. 3

    Aduk bahan B, aduk hingga rata

  4. 4

    Campurkan semua bahan jadi satu, sampai tercampur rata. Bahan akan mengental dan langsung berbentuk adonan, uleni sebentar hingga adonan tercampur rata.

  5. 5

    Diamkan selama 1jam. Tutup pakai serbet/plastik wrap

  6. 6

    Setelah satu jam, mixer adonan selama 15menit kecepatan sedang.

  7. 7

    Bulatkan adonan, Istirahatkan adonan selama 15 menit (ditutup pake serbet / wrap)

  8. 8

    Bagi adonan sesuai selera, (me: 50gr/potong) dibulat2kan adonan

  9. 9

    Isi adonan dgn coklat filling, bulatkan adonan dengan dicubit2 ujungnya sampai permukaannya mulus.

  10. 10

    Oleskan permukaan loyang dan alas pakai kertas roti. Adonan dioles dgn bahan pengoles, taburi meses diatasnya. Diamkan adonan sampai mengembang sempurna kira2 1/2 jam.

  11. 11

    Masukkan ke dlm loyang, tunggu hingga mengembang sempurna, panggang suhu 150°C sampai matang (kurleb 15menitan) setelah matang, oleskan butter di permukaan roti selagi panas. Roti siap di konsumsi.. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer SAE
Dapoer SAE @dapoersae90
pada
Bogor
Minangkabau.. ☺️IRT belajar masak makanan dan kue. 😘 Otodidak.peralatan seadanya.lgi hobby jualan juga. 😍ig utk daftar umroh/haji : @travel_umroh_hajiig for jualan kacamata : @onlineshopsaeig : @dapoersae (menjual berbagai masakan yg hasil olahan dapoersae tanpa bahan pengawet)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa