Ayam bakar taliwang

Nirmala
Nirmala @nirmalasbd
Cirebon

Mengingat lupa makanan favorit waktu jadi mahasiswa di Yogyakarta. Meskipun kuliah di Yogya, tapi aku sering banget makan makanan khas Lombok di sana 😅

Ayam bakar taliwang

5 orang berencana membuat resep ini

Mengingat lupa makanan favorit waktu jadi mahasiswa di Yogyakarta. Meskipun kuliah di Yogya, tapi aku sering banget makan makanan khas Lombok di sana 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam
  2. 3 buahcabe merah
  3. 3 buahcabe rawit
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat
  7. 1 cmkencur
  8. 1jeruk limau
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 50 mlsantan
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula pasir
  13. Secukupnyaterasi yang sudah dibakar
  14. Secukupnyamargarin untuk membakar ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat kencur, terasi bakar)

  3. 3

    Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun jeruk, lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan santan. dan air sampai ayam terendam air. Jangan lupa masukkan garam dan gula secukupnya.

  4. 4

    Aduk secara perlahan sampai bumbu meresap dan airnya surut.

  5. 5

    Siapkan tempat untuk membakar ayam. Kalau tidak ada bisa memakai teflon.

  6. 6

    Olesi dengan margarin secukupnya. Bakar ayam sampai agak kering. Ayam taliwang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nirmala
Nirmala @nirmalasbd
pada
Cirebon
Masak sesukaku, enak menurutku ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa