Mpek Mpek Ikan Pindang
Harusnya pakek ikan tenggiri. Tp disini males nyarinya, jadi pakek ikan pindang aja. Hehe.Pasti diantara kalian ada yang males cari ikan tenggiri kyak sy juga wkwk. Tapi rasanya ttp gak kalah enak sm yang tenggiri dong 😍🤗
Mpek Mpek Ikan Pindang
Harusnya pakek ikan tenggiri. Tp disini males nyarinya, jadi pakek ikan pindang aja. Hehe.Pasti diantara kalian ada yang males cari ikan tenggiri kyak sy juga wkwk. Tapi rasanya ttp gak kalah enak sm yang tenggiri dong 😍🤗
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan pindang dari durinya, lalu haluskan. Saya cukup diulek aja tidak saya blender
- 2
Masukkan pindang ke dalam air 250 ml. Panaskan. Tambahkan garam 1/2 sdt dan gula 1/2 sdt. Kalau sudah mendidih masukkan tepung terigu. Aduk2 merata sampai jadi biang. Matikan kompor. Biarkan dingin. Nah jadi biangnya
- 3
Cus bikin adonan mpek mpek. Jika biang sudah dingin masukkan bawang ulek. Masukkan 2 telur (btw kocok dulu sebelum dimasukkin). Masukin sedikit2 dan aduk pelan2 sampai merata
- 4
Masukkan tepung tapioka sedikit2 dan uleni smpai kalis dan tidak lengket. Dah jadi adonan mpek mpek. Jangan terlalu banget2 nguleninnya nanti kerass
- 5
Bikin isiannya cukup kocok telur campur lada dan garam secukupnya
- 6
Untuk bikin mpek mpek kapal selam caranya bulat bulatin adonan mpek mpek lalu bentuk seperti mangkok dan isi dengan telur dan tutup lagi. Telurnya jangan sempek penuh nanti luber keluar kalo ditutup. Kalo mpek mpek lenjer cukup digulung gulung berbentuk silinder.
- 7
Panaskan air hingga mendidih. Oya jangan lupa dikasih dikit minyak agar tidak lengket. Lalu kecilkan api kalau sudah mendidih. Masukkan mpek2 yang sudah dibentuk. Tunggu sampai matang (mengapung). Angkat kalau sudah matang
- 8
Biarkan agak dingin. Panaskan minyak goreng. Goreng mpek2 sampai agak kecoklatan. Oyaa karena ini dari tapioka rawan meledak kalo digoreng. Jadi ditusuk atau disobek dikit ya mpek2 lenjernya supaya ketika digoreng tidak meledak. Kalo kapal selam g meledak.
- 9
Cus bikin kuahnya. Panaskan air 500ml. Masukkan gula aren dan asem (gula arennya lbh baik diiris2 spy cpet leleh). Kalau sudah mndidih dan meleleh seluruh gulanya, matikan kompor lalu saring.
- 10
Masukkan cabe dan bawang (sblmnya diulek dulu ya hehe). Lalu didihkan lagi. Tambahkan garam secukupnya. Incip2. Angkat dan saring.
- 11
Tambahkan potongan mentimun supaya lebih segar. Selamat mencobaa semoga berhasill 😍😍🤗🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Pindang Pempek Ikan Pindang
Ceritanya lagi kepingin pempek. Ada yang sedang open order. Pesenlah.. Eh masih kepingin lagi (hihi). Akhirnya memanfaatkan ikan yang ada di kulkas. Adanya ikan pindang saja, ya sudahlah mari dimanfaatkan. Lanjut kluthik-kluthik di dapur dan jadilah pempek dari ikan pindang. Rasany tetep yahut Alhamdulillah.
-
Pempek Ikan Pindang Pempek Ikan Pindang
Awalnya ingin makan pempek, cari-cari di Kota Bima gak nemu, walhasil kata suami bikin aja di rumah. This is it.... Btw, pake ikan pindang solanya itu yang ada di kulkas hehe. Yuk bikin!!!!*Untuk sisa pempek rebus dan cuko pedasnya bisa simpan di kulkas, sewaktu-waktu ingin makan, tinggal goreng aja 😄#PejuangGoldenApron2
-
Empek empek ikan pindang Empek empek ikan pindang
Salah satu olahan ikan yg adanya cm di pulau jawa (jawa timur, sidoarjo) adalah ikan pindang. Jadi kpikiran buat nyoba bikin mpek2 pake ikan pindang , secara di sidoarjo skeranjang ikan pindang ukuran sedang (isi 5) harganya cm 8rb..cukup murah dan ikannya pun msh bagus. Dan ternyata enaaak juga dibuat mpek2 versi hemat dan sederhana😉
-
-
Pempek ikan pindang Pempek ikan pindang
Berhubung bikin yang kapal selam telurnya selalu ucul jadi mending bikin yang lenjer biar aman😆
-
Pempek Ikan Pindang Tongkol Pempek Ikan Pindang Tongkol
Ceritanya Niat hati mau bikin pempek, pas langkah bikin biang malah kliru tepung tapioka yg dituang,(duh piye ki dadi toh gak ya) yws tk lanjut aja tak aduk hingga mengental dan dengan semangat saya ulen hingga bisa dibentuk pempeknya..akhirnya bisa dimakan dan enak...(ws ketir2 gk jadi dan gk bisa dimakan)Tapi diresep tetep tak tulis resep dan langkah yang benar kok(cm tadi hy sedikit cerita sy)Trimakasih mb @soewandono19 inspirasinya smo'ga mb slalu di eri kesehatan dan ketabahan..semangat terus😘😘Source..mb berlian soewandono rese cek👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9068883-pempek-lenjer-ikan-pindangikan-keranjang?invite_token=Buaurk1TTTs24vHth8XTVzVm&shared_at=1635146348#CintaUntukBerlian#SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pempek lenjer ikan pindang murmer Pempek lenjer ikan pindang murmer
gara2 beli ikan pindang tp gk sempat dimsak & kemudian mjd penghuni kulkas berhari2.alhasil ikannya jd keras.kmd aku olah aja jadi pempek KW...😄😄..meskipun begitu soal rasanya ttp enaaakyuk mari disimak😊
-
-
Pempek Ikan Pindang (Iwak Lajang) Pempek Ikan Pindang (Iwak Lajang)
Lama banget gk bkin empek".Lagi kepengen pempekk..kebetulan kemaren ad ikan pindang klo org Banjarmasin nyebutnya iwak lajang..ikan murah meriah..ya sudah dbkin pempek ajaa,drpd ngecessss trus(ishhh ky lg ngidam ajaa) 😂 .Bentuknya sepertii biasaa masih berantakan gkk pernah rapiii..😅
-
Empek-empek ikan salem(pindang keranjang) Empek-empek ikan salem(pindang keranjang)
Iseng2 coba bikin empek2 pake ikan salem,,ternyata rasanya gurih banget.Suami & anak2 pd suka,sampe sekarang pada ketagihan, hampir tiap minggu minta d bikikinin 😊😊.seneng rasanya bisa bikin makanan faforit buat keluarga,apalagi dengan bahan2 yang simpel,murah tp hasilnya enak banget,rekomend deh 👍😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar